哈爾濱批發單餅

❶ 哈爾濱千層餅，怎麼做

好幾種,可以看一下.

原料：麵粉1000克，老肥250克，豆油25克，鹼適量。

做法：
1、麵粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發酵面團。待酵面發起，加入適量鹼液，揉勻，稍餳。
2、將面團搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用擀麵杖擀成寬長方形面片，再刷上豆油，稍撒乾麵粉，然後從左至右疊起，待用。
3、把劑兩端分別包嚴，擀成寬橢圓形餅，再用刀背在餅坯上面壓成菱形塊花紋。
4、待蒸鍋上氣時，將餅坯擺入屜內，用旺火蒸約20分鍾即熟，取下，用刀在餅中間橫切一刀，將餅輕輕磕動，見起層時，碼入盤內。

三原的千層油餅，層多絲細，松綿不膩，是渭北的馳名小吃。千層油餅的主要原料是白面和豬板油。把面揉好後，擀成三分厚的面片，抹上豬板油和花椒粉，捲起來再切成長條條，一條一條擀成一分半厚的面片，切成細絲，捲成每個重九錢的圓油餅。上籠蒸時，先鋪上一層薄面片，油餅擺好再蓋一張薄面片。下籠後，油餅兩個一合，放在盤子里，就著甜漿、泡菜吃，特別鮮香有味。

原料：麵粉、鮮奶、發酵面（老面）、鹼、果脯、葡萄乾、糖、花生油。

製作方法：1.將麵粉加上發酵的面、鮮奶、雞蛋清，加溫水揉成面團，發酵十分鍾，再加入適量的鹼揉勻，掐成100克大小的面坯備用；

2.果料切成葡萄乾大小的丁，和葡萄乾一起拌勻；

3.將面坯擀成半圓形的麵皮，刷上油，撒上果料，折起再擀開，將兩頭再折起，擀成方形，光面向上，即成千層餅；

4.將做好的千層餅醒幾分鍾，擺入屜內，旺火蒸20分鍾即成。

提示：果料可根據自己的口味選擇。特點：色澤潔白光亮，果料味特香。

千層餅的熱量很高,減肥的盡量少吃 每百克烙餅含230大卡熱量！！每百克色拉油含898大卡的熱量。
照每張餅連和帶烙用30克算的話應該在每百克含熱量500大卡左右！
計算也簡單，就是每百克烙餅的熱量+所用食用油的熱量＝總熱量（稍有出入）

千層餅的做法：
原料：麵粉500克，鹽5克，豬大油些許。
做法：1、燙水至80度，活一多半麵粉，注意要柔軟的感覺；
2、面稍微涼，兌涼水活剩下的面；關鍵一定要柔軟（此處應最注意），醒面20分鍾；
3、面板鋪開，把面攤勻成3-4毫米厚，把豬大油、鹽依次均勻的刷在麵皮上；
4、把麵皮從一端開始捲起，搓成直徑4-6公分的面卷，然後從兩端開始，相反方向，對卷，卷到中央，疊放起來，均勻的攤至5-8毫米厚度。
5、鐵鍋放少量油，燒熱，把餅放進鍋里，慢火，反復，直至熟透，起鍋即可。
註：此做法經驗的成分非常大，因此想表述很清楚也很難，湊合看吧，多練習會成功的。做出的千層餅，一定要外皮酥，壤多，味道香。

千層餅的做法為：
用面團加鹼加糖，然後揉成大薄片，均勻撒上一層如糖豬油丁的甜味餡料，再從兩邊向蹭一折，之後擀成薄片，並採用上邊同樣方法，再折成幾折，如盯反復，約折成12層以上時，擀幹上屜，用旺火蒸15～20分鍾即可。食時切成塊，層次分明，松軟香甜。

❷ 哈爾濱千層餅，怎麼做

做法很簡單：
原料：麵粉500克，鹽5克，豬油少許，蔥少許（可不加）。

做法：

1、燙水至80度，和大半部分麵粉，揉到柔軟的感覺；
2、面稍微涼，兌涼水和剩下的面；關鍵一定要柔軟（此處應最注意），醒面20分鍾；
3、把面攤勻成3-4毫米厚，把豬油、鹽、蔥沫依次均勻的刷在麵皮上；
4、把麵皮從一端開始捲起，搓成直徑4-6公分的面卷，然後從兩端開始，相反方向，對卷，卷到中央，疊放起來，均勻的攤至5-8毫米厚度。（疊被子哈）
5、鐵鍋放少量油，燒熱，把餅放進鍋里，慢火，反復，直至熟透，起鍋即可。（可根據自己的喜好添加佐料，我喜歡辣，就抹了辣椒。。）

❸ 哈爾濱最受歡迎的早餐是什麼

身在哈爾濱的我，來和大家介紹一下我每天最喜歡吃的早餐吧。至於你要讓我說最受歡迎的究竟是哪一個，那麼還真的是見仁見智。

如果你早上起來的比較早，到單位還不著急，那麼我想大多數的人都比較喜歡在路邊買一些早餐吃。比如說我每天都路過一個煎餅果子和一個卷餅攤子。煎餅果子很受上班族的喜愛，此處就不做贅述了。還有另外一種卷餅也是哈爾濱上班族的最愛啊。這種卷餅看起來和煎餅果子差不多，但餅裡面會裹一些拌好的土豆絲，再加上一根火腿腸，有的還會放上兩片培根，有菜又有肉，感覺非常有營養。哦對了，對面街的卷餅一個才賣六塊錢，但是比我胳膊還粗！簡直業界良心。

然後我們單位樓下還有一個烤冷麵的攤子，每到早上會有不少人在那排隊買烤冷麵。烤冷麵大概是最受歡迎的哈爾濱小吃吧！即便是當早餐也是毫不遜色的。勁道彈牙的冷麵搭配上火腿腸和雞蛋，再加上香菜和洋蔥的味道，感覺一整天的味覺都被打開了。我愛哈爾濱的烤冷麵！

要是你起來的沒有那麼早的話，點外賣也是不錯的選擇。比如說我和我的同事就經常會一些包子和粥來作為早餐，既好吃又養胃。不過，我們最愛的還是永和豆漿的豆漿油條！油條炸的酥脆金黃，每次咬上一口都超級滿足的。再搭配上熱乎乎的豆漿，簡直就是絕配！

以上，我認為最受歡迎的早餐分別是煎餅果子，卷餅，烤冷麵，包子粥以及豆漿油條！

❹ 萊蕪單餅批發有嗎

應該有，製作各種麵食是山東的特色，萊蕪人最愛，所以說單餅萊蕪有批發。

❺ 全自動單餅機多少錢

全自動單餅機那還要大型的。最大型的應該上萬嘍，當然這種機器在實體店是很難找到的，因為月餅在中國來說，他不能當主食。也就是說沒人天天去吃那東西。就比如我不是過中秋節。都不會去吃月餅的。所以說不常吃的東西，那肯定沒有。那麼普遍的機械。

❻ 棗庄哪裡有賣單餅了

朝陽市場T字路口東北角有賣單餅的。

❼ 在哈爾濱市的那裡能買到接電視的游戲機，老款的，插卡的那種，用手餅的

你說的是任天堂的紅白機，紅白機到小商品批發市場去看看，說不定可以找到

❽ 單餅丨斤成本需多少錢

單餅一斤(500克)成本是1.6元左右，這里的1.6做單餅使用的是高筋粉，每袋高筋粉批發80元左右(25公斤㎏)，一般每斤高筋粉加水300多克水，精鹽少許錢可以忽略不計，再加上燃氣費用4毛錢綜合成本才2元，每張單餅50克一斤麵粉可以出16張單餅零售0.5元就是八元，綜合一看單餅利潤還是不錯的就是費功夫。

❾ 最近辭職了，想自己做點小生意，大家有沒有好的建議，現在國家比較提倡的行業

可以做燒餅，現在也有環保的可以做燒餅的機器，不用擔心環保上查，而且屬於比較大眾化口味的吃食，南方北方都可以做，還有燒餅還可以做各種不同口味的，糖的，五香的，豆沙的，豆腐的，，肉餡的，板栗的，完全可以根據你們當地的口味調，選個不錯的地段穩賺不賠