㈠ 哪裡有賣生雞脖子，雞腸子，雞架，批發什麼價格
㈡ 干腸味雞脖子的製作方法
原料:鮮雞脖子 啤酒
調料:蔥 姜 糖 鹽 醬油 大料 小辣椒 茴香 香葉
具體做法:
把油燒到六成,放3勺糖炒糖色,用炒勺不停的攪,火不要大,直到糖化成水並變色,然後稍微滴二滴醬油,再把雞脖子倒入炒鍋,把糖色上上,不停的翻炒.等顏色上上之後再翻炒一會兒,這時把准備好的啤酒倒入炒鍋,以沒過雞脖子為標准.再放入蔥段,薑片及鹽,大料,小紅辣椒,茴香,香葉．蓋上蓋兒就行，小火．一般我都是一個小時左右．（沒湯就行了）．
雞脖子的做法
原料：鮮雞脖，辣椒，剁椒，花椒，蔥，姜，大料，桂皮，香葉，白酒，鹽，醬油及不認識的香料若干。
做法：
1. 雞脖子洗干凈。在一個大盆中放入剁成末的蔥姜，倒入較多的白酒、鹽，把洗好的雞脖子放入拌勻，腌一宿。（最好用白酒，試驗過，比料酒腌出來的好吃）
2. 第二天，把腌好的脖子放入沸水鍋中焯掉血末，撈出來沖洗干凈。
3. 另上鍋，倒入油，熗大把的小辣椒、花椒。（比炒菜用的油多點）熗出香味來趕緊往裡加水。我曾經把吃水煮魚帶回來的辣椒和花椒都扔進入了，看起來，滿鍋都紅紅的，只見辣椒不見脖子了。
4. 把各種香料也扔在鍋里。再倒入一些白酒、醬油、好幾勺剁椒、蔥段、薑片。醬油要適量，最好用老抽，調調顏色就可以了
5. 再把雞脖子放入大火煮開，嘗嘗鹹淡，因為剁椒很咸，而且晚上用鹽腌過了，要注意不能太咸了。改小火多煮會就好了。半個多小時就可以關火了，關火後雞脖子還可以在湯里泡泡入味。
建議，最後大火稍微收一下汁，這樣可以把老湯保留下來，下回繼續倒回鍋里用，但是每次都得新炸點辣椒、新加入點的香料啊。
㈢ 在哪能買到哈爾濱風干腸
中央商城裡好象是買肉給加工
㈣ 10斤雞脖子用多少世一堂干腸料
3包
㈤ 誰知道哈爾濱有家烤雞脖子的特別好吃
在教化電子大世界附近，它對面的樓後面，不是工大那一側。。
挺有名，一問就知道了
㈥ 哈爾濱的雞脖子
教化附近？我知道鐵路街那有一家風味雞脖子很不錯的，是個半地下室，牌子也不太明顯，不過生意很火，我去吃過，到飯口基本上就得排隊了，就在鐵路街頭上，靠西大直街這邊，找當地人問一下~~
㈦ 長春市哪裡有批發雞脖子，雞肝雞雜的地方
去大的冷凍批發市場就有，長春離德惠近你打聽一下德惠現在還有那種屠宰分割的殺雞場沒有了，他們是一手市場。
㈧ 哈爾濱世一堂干腸料哪有賣的
據我估計。可能來自最早的滿族灌腸 。入關之後，經過京城各大名醫，葯店 。。加入豐富的葯材，調料。。逐步演變成現在的這種干腸。。世一堂至今還賣干腸的調料。一包可以做15斤的肉。