A. 貴陽包餅油條的薄餅怎麼做
油條會炸吧?
裡面調味的醬是兩種東西,一種是在菜場買的豆瓣醬,但街上做油條生意的都是稀釋過的,一種就是貴陽很普通的油辣椒,你沒注意他們都是先刷豆瓣醬,再問你要不要辣椒,要的話耍一層油辣椒,然後把油條撇成兩半,加棵蔥就包起了。薄餅就跟絲娃娃皮一樣的烙法,只是稍稍大一點而已。
順便說一句,現在的包餅油條比我們小時候吃的小多了,那時候不用撇油條,餅都能把油條全部包完,那才叫真正的包餅油條!
B. 貴陽小吃-包餅油條怎麼做
將麻子鋪在剛做炸的油條上,灑上白糖好芝麻,將油條對折,然後在滾上芝麻和白糖即可。
C. 貴陽包餅油條的包皮怎麼做
材料
麵粉三碗,韭菜一斤,瘦肉餡半斤,鹽,香油,花生油,雞精
做法
1、先將麵粉用溫水和好,別忘了放酵母,酵母用溫水沖開和面里。放溫暖的地方發面
2、將肉餡用醬油腌上
3、韭菜洗凈控水抹碎
4、將肉餡、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻
5、等面發到膨脹有孔眼為最好,捯飭出來後揉實落了,切成比包餃子大一點的面團,包成團團的帶褶邊的爐包,電餅鐺里放少量油,爐包放入後稍住翻過來過油,待成餎餷後添少量熱水,這樣做的包子餎餷更酥脆,蓋鍋等時間到了聽到提示就好了
D. 現在貴陽哪裡有包餅油條賣,或者山東雜糧大煎餅(煎餅果子)
包餅油條很多學校門口早餐的時候都有賣啊,我在貴陽六中上學的時候就一直有,至於雜糧煎餅,鹽務街往上走就有一家,味道還不錯,樓主可以去試一試,就在菜市場門口出來
E. 跪求包餅所用的餅製作方法
包餅油條的做法歷史悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。包餅油條是很有特色的貴州特色小吃,包餅油條以油條
為主要材料,烹飪的做法軟炸為主,口味屬於家常味,你也一起跟著美食傑網站為您提供菜譜一起做特色小吃吧
!
油條,我想全中國沒有一個人不知道吧。但是小編這里說的「包餅油條」恐怕就只有貴陽人知道了。
包餅油條是貴陽人早餐中的「常規選項」之一,「包餅油條」,顧名思義就是把油條用餅包起來吃,不過這個餅可不是山東大餅那種體積的哦,這個餅是用沒有發過的面仔細攤成的薄薄的餅,然後刷上秘制的辣椒醬和甜面醬,最後用刷好醬汁的面餅把剛出鍋的脆卜卜的油條和一兩根碧綠清香的小蔥捲起來,一份完美的包餅油條就這樣誕生了。由於包餅油條的外型與美國熱狗相似,於是貴陽人常戲稱之為「貴陽熱狗」。
各位注意,包餅油條除了油條要夠脆以外,醬汁是關鍵中的關鍵,要做到油辣椒辣而不燥,而且要能夠加點花生、芝麻之類的口感就更妙了,甜面醬也要甜咸適中,不能偏味;蔥要選擇新鮮翠綠,清香撲鼻的那種,否則吃起來就不是那個味兒了。
總而言之,一口咬下去,熱騰騰的、脆脆的、辣味中又能帶一點香甜,這就是一份好的包餅油條
F. 貴陽哪家賣的油條可以讓孕婦吃的放心
孕婦別吃油條,包括KFC和薯片類油炸食品都盡可能少吃,孕期和哺乳期瓶裝飲品和零食都盡量別吃,吃水果,喝鮮奶,飯菜自己加工。