⑴ 南寧副食品批發市場在那裡
1、江南副食品批發市場
(江南大道6號
)
邕江橋南站 附近
2、北湖副食品綜合市場
(北湖北路6號
)
北湖市場站附近
3、 廣西南寧市副食品市場
(南寧市中華二支路3號
) 北大華西路口站 附近
4、南寧市邕寧副食品批發站
(北大南路25號
) 北大華西路口站 附近
⑵ 南寧市有蒸麵包,饅頭批發嗎
饅頭和麵包的區別:
一、製作方式區別
麵包和饅頭都是用酵母菌來發酵的。其區別只在於面團的配料不一樣,加熱的方式不一樣。
麵包的配方當中,通常都要放1%左右的鹽。鹽對於麵包的筋力和口感是必須的,對風味有幫助,也有調節發酵速度的作用。我國居民不愛吃沒油沒糖的硬麵包,喜歡香甜柔軟的麵包,所以市售絕大部分麵包產品都要加入糖,還有不少脂肪。即便是切片主食麵包,通常也有4%以上的脂肪,柔軟香甜的各種花色麵包可達10%以上,而酥性麵包中所含脂肪甚至可高達25%以上。
饅頭的配方就簡單多了。它不用放鹽,也不用放糖,相當純粹。這也正是它優於麵包的地方,因為低脂肪低糖的特性,按同樣多的麵粉來說,做成饅頭,其中所含的能量要明顯低於麵包。從控制體重角度來說,吃饅頭比吃麵包安心些。同時,正因為麵包柔軟香甜,稍不小心就會吃多,而且胃裡還沒什麼感覺。
從烹調方法來說,饅頭只是100度蒸熟,不會產生任何有害物質,包括維生素在內的營養素損失也非常小。麵包烤制溫度在200度左右,其表皮部分會產生微量的丙烯醯胺,還會因為美拉德反應,造成蛋白質中賴氨酸的損失和維生素的分解。不過慶幸的是,表皮所佔比例很小,麵包內部的營養素損失是微不足道的。
二、營養價值區別
麵包和饅頭的另一個區別是營養價值有高低之別,這也就是麵包和饅頭哪個更好、更營養的問題。從營養角度來看,饅頭的營養價值略高於麵包。
麵包和饅頭都是發酵製品,所不同的是,麵包是經過烘烤製作出來的,色、香、味都比較好。烘烤溫度一般在200℃左右,使麵粉中的蛋白質、氨基酸和糖發生分解聚合反應,生成誘人的色、香、味物質。但烘烤過程中蛋白質損失率高,如賴安酸損失10%~15%,烘烤兩次的麵包干維生素B1損失40%~50%。
用蒸氣蒸出來的饅頭,蒸氣溫度在100℃左右,蛋白質與糖不會發生反應,不產生棕色物質,所以蛋白質含量略高於麵包,維生素B1損失也較少。
由此可知,麵包和饅頭的區別並不太大。但相對來講,麵包會含有更高的熱量,這是因為在麵包的製作過程中,增加了鹽、糖和食用脂肪。而饅頭就簡單多了,價格也很實惠。
⑶ 南寧零食批發市場在哪裡
華西路利客隆附近,多的是
⑷ 南寧市內哪裡有麵包批發
安吉那邊的小作坊吧--
⑸ 請問南寧最大的小食品批發市場在哪裡我想去哪裡看看,我是搞小食品銷
華西很多
⑹ 南寧哪有副食品批發市場
南寧哪有副食品批發市場,南寧市邕寧副答食品批發站江南副食品批發市場南寧市江南大道6號
⑺ 南寧 批發 早餐 麵包之類的,急急急~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
南寧市天天陽光早餐,地址是:南寧市經濟技術開發區迎凱路29號(江南客運站後)
是定型包裝的哦!
⑻ 南寧哪裡能買到手撕老麵包
昨天在五里亭批發市場裡面買到