㈠ 哪裡有批發戀愛豆腐果
有時你不經意的一句話,會影響我一天的心情,你可能是隨便的一說,但我卻認真的難過了。
㈡ 貴陽戀愛豆腐果介紹
「戀愛豆腐果」是貴陽有名的風味小吃。它的主料是切成長方形小塊的白豆腐。製作時將鐵制烤床上抹油,下用糠殼作燃料,將豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動,至皮色黃亮即可。吃時還另配內裝有醬油、香醋等!非常好吃!
㈢ 貴州貴陽戀愛豆腐果廣州哪裡有得吃
廣州還真沒聽說有這個,不過你可以去小吃街看看。上下九荔灣廣場附近有挺多小吃,你可以去看看。
㈣ 貴陽戀愛豆腐果
聽名字好像挺甜的,想吃也只能流口水,難道你要給我寄過來嗎?
㈤ 在貴陽那裡能學做戀愛豆腐果
可以學的地方很多,這里我給你一個好的建議,應聘到大的酒店去當小吃學徒或打荷工人,不但不用交學費,還有工資拿。另外酒店一般都是在忙不過來時才招人,所以師傅巴不得你早點學會,他好輕松一點,所以只要你肯學,他會全心全意的教的。再者說了,能在大酒店裡做戀愛豆腐果等小吃的師傅,手藝一定不一般!因為外面一份十多二十塊錢,酒店裡卻是七八十以上。希望我的回對您有幫助,望採納!
㈥ 貴陽小吃戀愛豆腐果是怎麼做的
戀愛豆腐果是貴陽名小吃之一,其名奇特,意味深長,一則說法是:過去吃豆腐果的大多是情人、戀人,他們一邊吃,一邊說著悄悄話,這比壓馬路的談情說愛別有一番情趣;另一說法是:吃過這種豆腐果的人,就難以忘記它,總是想來吃,戀著它。戀愛豆腐果是將豆腐切成小塊,防在擦有食油的鐵網上,用鋸木屑小火烘烤,待烤至外殼焦黃油亮,象吹進氣一樣的膨脹起來,剖開一個口,放入用辣椒、醬油、食鹽、食醋、麻油、味精、蔥花、蒜泥、姜,末等拌成的「蘸水」。辣香嫩燙,咸鮮爽口。
自己突然無緣由的想去貴陽了,想看黃果樹了,打聽一下如果有五天的時間夠不夠。
「戀愛豆腐果」是貴陽有名的風味小吃。它的主料是切成長方形小塊的白豆腐。製作時將鐵制烤床上抹油,下用糠殼作燃料,將豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動,至皮色黃亮即可。吃時還另配內裝有醬油、味精、香醋、胡辣椒、香油、蔥花、薑末等佐料的小碟,趁熱蘸著吃。其特點是外脆內嫩、咸辣爽滑,滿口噴香,而且價廉物美、攜帶方便、節省時間,是風靡貴州的大眾小吃。
「戀愛豆腐果」是烤豆腐果的雅號。它之所以有這樣一個雅號,是因為它的流行與抗日戰爭時期的一個浪漫故事有關。
1939年,我國北部、東部、中部的大片國土已淪喪日本侵略軍鐵蹄之下,為進一步擴大侵略,日軍還對西南大後方進行空襲。當時,貴陽也是他們襲擊的重要目標。貴陽自被空襲後,警報頻繁,有時一天幾次。市郊東山、彭家橋一帶是人們躲避空襲的藏身之地。彭家橋附近有一對年近半百的張華豐夫婦,在菜地里搭了數間茅屋,作為製造「烤豆腐果」場地,在這里做好的烤豆腐果拿到別處設攤和沿街叫賣。空襲開始後,這幾間茅屋成了避空襲的場所,人來人往,十分熱鬧。張華豐夫婦因為空襲也不上街做買賣,他們發現躲警報的人往往腹中飢餓,又無法回家就餐,就將這幾間作坊辟成店鋪,向躲警報的人出售烤豆腐果。由於烤豆腐果速度快,吃起來簡單,價格便宜,又能充飢,很快就打開了銷路。
一般人吃豆腐果往往是解饞或充飢,吃完了便走。唯有一些熱戀中的青年男女,卻買一盤豆腐果,蘸著辣椒水,細嚼慢咽,談天說地,一坐就是半天。還有一些青年,也經常在此相聚,逐漸談起戀愛來。他們似乎忘記了空中的威脅,把張家店鋪當成談情說愛的場所,顯得更加浪漫,一時成了街談巷議的佳話。久而久之,人們常說吃烤豆腐果為吃戀愛豆腐果,張氏夫婦乾脆就把烤豆腐果改名為「戀愛豆腐果」。這一浪漫很快影響到全貴陽的青年人,他們紛紛前來品嘗。
抗戰結束後,吃戀愛豆腐果的人仍有增無減,他們雖然沒有過去那樣浪漫。但卻飽嘗了美味的小吃。以至於在今天的貴陽,戀愛豆腐果仍是當地名小吃,不僅深受當地人喜愛,而且還得到過往的外地人的青睞。
㈦ 那裡有成品戀愛豆腐果批發
貴陽一種久負盛名的漢族傳統小吃。現今在簡稱「豆腐果」豆腐先經鹼水洗泡發酵,然後切成長方形小塊,用無味的柏木鋸面作燃料,烤至兩面發黃,食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開,添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調制而成的佐料,趁熱吃下,咸辣爽滑、滿口噴香。現經營豆腐果的攤子遍布貴陽大街小巷,隨處可嘗到。