義烏小商品批發市場美食

❶ 在義烏小商品批發市場賣什麼吃的賺錢

義烏小商品批發市場這邊南方人居多，如果開飯店的話以四川菜為好，如果開小吃的話，沙縣可以考慮

❷ 浙江義烏有什麼逛街買小商品比較好的地方，和吃小吃的話在哪

商貿城一般都不喜歡零售，放在店裡的一般都是樣品，批發出貨較多。不過稠州街上的類似小店還是很多的，義烏這邊的特色小吃不如說是東南西北都有，由於阿拉伯人很多，所以伊斯蘭的餐館較多，本地的金華酥餅，永康肉餅這類的，義烏的紅糖麻花很不錯，當季的正宗紅糖麻花味道很好。不過假冒很多。
新火車站門口的計程車比較黑，請盡量乘坐公交801 802 803 804 805，行程大約50分鍾，2.5元。建議手機裝下GOOGLE地圖，相當方便的工具，所有吃住行全部可以看到。旅行愉快。

❸ 義烏小商品批發，零食批發是在哪裡進貨

義烏小商品批發的話，可以在義烏副食品批發市場那邊進貨的。

❹ 義烏有什麼地方是吃貨要去的有什麼特色美食嗎 義烏國際商貿城附近有什麼好吃的

東河肉餅

東河肉餅始發於清朝嘉慶年間，流傳至今。只要有東河人出入的地方，就一定有東河肉餅。現代的東河人已將這一傳統點心打入高檔賓館，義烏市區及一些鄉鎮攤點小店均可吃到東河肉餅。凡吃過東河肉餅的人，無不稱贊它的獨特風味。這東河肉餅，由兩層麥餅粘連，中間夾著肥肉與韭菜，卻薄如宣紙；煎熟肉餅，色如琥珀，尤如一輪飄忽的暈月。東河肉餅鮮香、油而不膩，色澤光亮，是義烏市小吃一絕。
佛堂千張面

佛堂千張面除了有千張和手工面外，還有肉絲、琥珀色的榨菜皮、綠色的香蔥，這給原本單調的面增加了一些顏色，也使味道更加鮮美面和千張都很有韌性、有嚼頭，湯汁清爽不油膩，喝下後滿口留香。外觀簡簡單單、口感清清淡淡，可謂獨樹一幟。
佛堂白切羊肉

佛堂的羊肉，從來沒有像豬肉那樣紅燒的、生炒的、蒸燉的花樣。自古以來就是一種吃法「白切」。
傳統的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰殺去毛、去頭、去爪、去內臟後，先用線繩扎緊四肢，用羊血均勻塗刷山羊表皮，晾乾後整頭羊下鍋、燒、悶、浸泡熟後，取出晾乾，香氣撲鼻，所切羊肉蘸以蔥、姜、醬油的調料即可，味道極佳。
丹溪紅曲酒

丹溪故里的百姓以紅曲釀酒已有上千年歷史。據傳，宋代已有義烏人通過運河，將酒運到開封。丹溪故里的百姓以紅曲酒烹飪菜餚，色香味倍增，凡民間喜慶、婚宴、走親、訪友皆以酒為禮。經過千百年的傳承，丹溪酒愈發醇香醉人。
赤岸豆皮素包

赤岸豆皮素包取用義烏名優特產豆腐皮包裹豆腐、蘿卜、鹹菜等素菜。把鐵鍋加熱到一定高溫時，現包、現烤、現吃，講求「新鮮」，其香、軟、清爽之口感，不言而喻。
赤岸的豆腐皮將豆皮素包美味發揮的恰到好處，而豆皮素包的餡料經過多年的發展，已經不再以素為主題，餡料裡面加點肉餡，比如蘿卜牛肉等，葷素搭配更顯美味。若純粹用肉餡包裹，則豆皮還需要炸得更加酥脆些，如同干炸響鈴，才能品出肉質的鮮美、豆皮的鬆脆。
蕎麥老鼠

在如今美食琳琅的都市，深灰色的蕎麥老鼠，已經被忽略很久了。中老年一代的義烏人，卻對蕎麥老鼠有著一種割捨不掉的情結。當蕎麥收割之後，吃上一碗熱騰騰的蕎麥老鼠，是他們的嚮往，不僅可以驅走身上的寒意，四肢暖和了，幹活也特別有勁。
品嘗一碗剛出鍋的蕎麥老鼠，細細咀嚼，蘿卜本身的水滑與淡淡的苦味配合蕎麥慢慢咀嚼出的絲絲甜味，再有了鮮香牛肉入口，當真是一大美味。據中醫相關資料記載，蕎麥性涼味甘，能健胃、消積、止汗的功能，吃慣了精緻美味的都市人，偶爾品嘗一碗清淡的粗糧-蕎麥老鼠，不失為一個不錯的選擇。
義亭拉拉麵

義亭拉拉麵以其粗細均勻、色如白銀、口感綿軟著稱。加之多種佐料輔配，味道可口。義亭拉拉麵，麵粉定要選本地上白麵粉，或東北麵粉。東北小麥因生長期長，所產麵粉韌性好、容易拉。而且，義亭拉麵的生意人在和面時是不用發酵添加劑，完全由本身發酵，因此天然的麥香特別濃。 手牽面的工藝很原始，但是味道確是相當地不錯！
吳店饅頭

吳店饅頭是上溪鎮傳統美食之一，是義西有著百年歷史的名小吃，以其品質軟松清香可口、形狀圓美而出名。柔軟而帶韌性，用手一抓，整個饅頭縮於手心，放開則復原如初。傳統的吳店饅頭，是民間祭神、祭祖時必備的供品，也是過年過節、嫁女娶親、嬰兒做滿月、過生日等辦「紅白喜事」時請客的必用食品。據介紹，吳店饅頭用上等麵粉手工製作，工序十分講究，從和面、揉面、成型、發酵到蒸制出籠，每道工序環環相扣，才能保證其品質。其傳統的製作工藝流程為：用野蓼的花和面發酵製作成白曲——用白曲和糯米釀酒做成饅頭娘——用饅頭娘和面——小面團搓揉加工成圓形——游籠——上蒸籠——出籠——淋紅字(福祿壽喜)或蓋紅章。
神仙雞

神仙雞俗名無水雞，即蒸雞不用水，而是用黃酒，一隻兩斤重的雞加兩三斤黃酒。先把雞毛褪洗干凈，連同內臟一起放入陶缽內，再加黃酒和姜，若不喜甜食，就加鹽，但義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖，認為營養更好。也可放幾片瘦豬肉。再用一小鍋覆蓋在陶缽上，使之不漏氣。再把陶缽放入大鐵鍋內，蓋上高腳板蓋，用文火慢慢煮。裡面的酒煮開了，停一會再煮。大約兩個小時後可以揭開鍋。此時的雞香氣四溢，肉又酥又軟，入口即化，筷子一夾，骨肉分離。
楂林狗肉

俗話說：「寒冬至，狗肉肥」。義烏民間也有「吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬」、「喝了狗肉湯，冬天能把棉被當」等俗語。楂林一帶烹制狗肉已經有數百年歷史了。楂林狗肉當初是從諸暨學過來的，經過百餘年經驗的積累和不斷完善，才逐步形成如今楂林獨有的燒制技法。烤制的楂林狗肉再經過特殊的工藝，製作的狗肉香味撲鼻，非常有特色！
上溪牛雜

義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所，當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出「牛系列」，味鮮美微辣，久嘗不厭。
青柴棍酒

距義烏十餘公里有上溪鎮，鎮上頗有幾座青山，溪山之外尚有大草坪山，山下有村名曰黃山村，村上出一種土酒，曰青柴滾。青柴棍酒渾濁微青，如落木秋山，入口綿甜，如糖漿醴飲，但後勁極大，不識酒性的人豪飲之後物我兩忘，如挨青柴棍。
佛堂酥餅

人說金華酥餅聞名，其實佛堂酥餅比金華酥餅更酥更脆，味道更美。佛堂鎮素有小蘭溪之稱，從清朝起便是商賈雲集之地。生意興隆帶動了風味小吃的發達。很多麵食做得精良可口，深得食客贊譽。佛堂酥餅酥脆香甜，里餡肥肉乾菜不咸不淡，非常適口。酥餅在於酥脆。因此除了選料講究外，爐火也非常講究。烙酥餅的炭火，必須是硬質木燒製成的木炭，其他任何材料都不能替代。烙烤時，先把爐中火炭扇旺，酥餅貼爐後，等烙到酥餅表皮發黃即用夕火慢慢熏烤，直止烤熟為止，然後起爐，攤涼，再重新回爐，用文火烘止鬆脆，這叫回爐酥餅，吃時定要雙手捧著，否則一口咬著，整隻酥餅便頓時酥散開來香，氣撲鼻。一些外地客人來佛堂，吃過一隻便要再買幾筒，說是帶回去讓家人也享享口福。
糖洋

糖洋，也叫糖娘，是一種米糕，棕紅色，粘有紅豇一類的六月豆，清涼味甜，食用方便，是夏季的一種受人歡迎的涼點心。由於軟硬適中，它特別受老年人和少年兒童的青睞。
一塊糖洋看起來簡單，手藝好的人做起來好吃，手藝差的人做起來卻不好吃。看來製做糖洋中還有不少奧妙。赤岸鎮尚陽村朱萃根在佛堂菜市場擺了6年糖洋攤，他說：「要製做好糖洋，原料的選擇、飯的生熟度，紅糖、水的搭配比例，都馬虎不得。選的原料是上等的早秈圓粒米，米經過水浸後，撈出用蒸氣蒸成米飯。米飯以1斤米拌2.3斤水的比例為宜，拌攪後磨成漿，米漿再以10斤米配進3斤紅糖和若干紅豇、黑豇之類的六月豆。蒸熟攤涼後，用刀對角劃成小塊即成了糖洋。」
義烏紅糖

義烏「紅糖之鄉」的名聲傳揚已久。紅糖又名義烏青，早在1929年的西湖博覽會上就被授予了特別獎。為義烏著名的大宗土產品。紅糖，榨取於糖蔗。紅糖除食用、葯用外，還用於製作義烏傳統食品——「年糖」。義烏風俗，每年臘月，家家戶戶用米、粟、花生、豆、芝麻等烘炒、炮烙和拌上調煮的紅糖，製成凍米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖等多種「年糖」。切糖、殺豬、釀酒素來被稱為義烏農家「三樂」。
紅糖麻花

南棗

「日吃三個棗、一生不易老」，這民諺在義烏流傳日久。南棗是義烏特有的名貴產品。清乾隆時，曾列為貢品，故又稱「京果」。《中國名產》第一集有「江南棗中佳品，是浙江義烏南棗」的記載。用「雙仁棗」加工製成的南棗，果肉肥厚，烏黑發亮，花紋清晰細密，滋味甘美，營養豐富，含有糖、澱粉、蛋白質、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等多種成分。鮮棗的含糖量達10—36％，維生素C的含量比蘋果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、檸檬等更多。有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損等葯效。

義烏火腿

成為天下佳話的義烏火腿，早在800多年前就因營養豐富、香味濃郁而被皇帝贊不絕口。今天，當年的貢品緋紅依舊，濃香更溢。 火腿的發明據說與宋代的抗金事跡有關。相傳南宋名臣宗澤為了抵抗金兵而留守舊都開封。某一次，生性節儉的宗澤將食用後剩下的一小堆豬腿肉用鹽腌起來。當時路途遙遠又值嚴冬，豬腿經過風干後非但沒有敗壞，滋味反而更覺鮮美。宗澤是浙江義烏人，他和他的部下吃了這種豬腿之後屢破金兵，義烏鄉親聞之無不歡欣鼓舞。火腿之法遂得以發揚光大，並且一火就火到了今天。

❺ 請問義烏小商品批發市場主要商品是什麼

義烏小商品批發市場主要是以日用百貨為主，其中，飾品、襪子、玩具產銷量佔全國市場1/3強。涵蓋了所有的品類。

❻ 義烏小商品批發市場便宜到什麼程度

1、義烏小商品批發市場有幾萬種商品，不同的商品價格上的差別是很大的，你讓人怎麼來說便宜的程度？
2、義烏小商品批發市場是所有小商品的批發源頭，對比參照物的不同，價格的差距也很大，你的對比參照物是二級批發商還是零售商？
3、義烏小商品市場現在在提升整個市場的產品質量，現在的小商品批發市場不僅產品豐富而且也做到了價廉物美，建議你想真真體驗義烏小商品批發市場的魅力，還是自己親自來市場逛下。

❼ 義烏小零食批發市場在哪

在西城路509號，西城路與城中西路交叉口那裡！食品批發在一樓！
一樓還有酒水，飲料什麼的；二樓是小百貨，食品；三樓是工廠食品茶葉直銷！
對面是批發水果的！還有附近有一些副食什麼的！

❽ 義烏小商品批發市場的經營特色

義烏小商品批發市場由中國義烏國際商貿城、篁園市場兩個市場簇群組成, 市場擁有43個行業、1900個大類、170萬種商品 ，幾乎囊括了工藝品、飾品、小五金、日用百貨、雨具、電子電器、玩具、化妝品、文體、襪業、副食品、鍾表、線帶、針棉、紡織品、領帶、服裝等所有日用工業品。其中，飾品、襪子、玩具產銷量佔全國市場1/3強。物美價廉，應有盡有的特色鮮明，在國際上具有極強的競爭力。
義烏小商品批發市場物流發達，是浙江省三大物流中心之一。市場擁有200餘條聯托運線路，直達國內200個大中城市；六條鐵路行包專列；建有浙中地區唯一的民用機場；緊鄰寧波、上海港，海運發達，形成了公路、鐵路、航空立體化的交通運輸網路，日貨物吞吐量達5000餘噸，同時，開辦海關辦事處，開通「一關三檢」，配套建設了國際物流中心、商城物流中心兩個現代物流基地，現代物流基礎設施先進，功能完善、高效。
發達的市場鏈和萬商雲集的火爆交易，義烏小商品批發市場成了發布小商品價格、新產品動向的信息源頭。市場信息傳播渠道寬暢，擁有各種專業報刊、中國小商品招商網等多家小商品市場信息網站。
義烏小商品批發市場商品輻射212多個國家和地區，行銷東南亞、中東、歐美等地，年出口量已達總成交額的60%以上。其中，工藝品、飾品、小五金、眼鏡等優勢行業商品出口量占行業銷量的70%以上；市場內60%以上的商戶發生外貿供貨業務，現長駐義烏的外商達8000多人，境外商務機構500餘家。2002年5月，國家外經貿部部長石廣生來義烏視察，為市場揮毫題詞:「面向世界，服務全國」。
義烏小商品批發市場擁有先進而發達的市場體系，會展業發起早、影響力大。市場配套建有居國際先進水平的大型展館――總建築面積4.6萬平方米的義烏小商品批發市場梅湖會展中心，設5個展館，可容納1500個國際展位，配有國際會議廳、商務中心、咖啡吧等，每年承接不同規模的國際國內展會20餘個。中國小商品博覽會自1995年開辦來，已經歷十屆，2002年始，博覽會升格為由國家商務部舉辦的國家級外向型展會。2005年中國義烏國際小商品博覽會展會成交額達80.98億元，其中外貿成交額6.61億美元。中國義烏國際小商品博覽會已成為我國勞動密集型商品的重要年度展會，以經貿性、外向性和長效性而倍受關注。
隨著全球性勞動密集型產業向我國轉移加速，義烏小商品批發市場外向度不斷提高，帶動了小商品產業集聚發展，以義烏為中心在金、台、溫、麗等地區形成國際性的小商品產業帶，促進了市場產業簇群式發展，進一步鞏固和擴大市場在國際產業分工中的地位。
義烏小商品批發市場管理規范，是我國首個建立ISO9001國際質量體系和通過ISO14001環境管理認證的專業市場，2003年，自主編程開發的我國首個專業市場電子信息化管理系統投入了使用，實現市場開發、商位租賃、經營戶行為規范、商務信息等服務全電腦管理。義烏小商品批發市場是浙江省旅遊局指定的購物旅遊定點單位，其中，國際商貿城被浙江省工商局授予全省首個五星級市場、篁園市場和賓王市場被浙江省工商局授予三星級市場。2005年，國際商貿城被批准為國家4A級購物旅遊區，是全國首個購物旅遊景區。
2000年以來，義烏小商品批發市場以入世為契機，確立「打造全球最大超市、建設國際購物天堂」的全新目標，積極實施國際化戰略，大力發展購物旅遊業，加速市場基礎設施建設，其中，總建築面積34萬平方米的國際商貿城一期市場於2002年10月份開業；義烏海關辦事處、國際物流中心、中國小商品數字城網上市場於2002年相繼投入使用；國際商貿城二期市場F、G區於2004年10月份開業，二期市場H區於2005年10月份開業；世貿中心、會展中心擴建等工程正在籌劃中，展示出一幅雄偉的國際化藍圖。 義烏小商品批發市場一區市場是中國小商品城順應市場國際化發展需要而建造的現代化批發市場，總投資7億元，於2002年9月28日建成並投入使用。市場佔地420畝、建築面積34萬平方米，設主體市場、生產企業直銷中心、商品采購中心、倉儲中心、餐飲中心五大經營區，共有9000餘個商位11000多戶經營戶。 國際商貿城一區主體市場一樓主要經營花類（模擬花）、花類配件、毛絨玩具、充氣玩具、電動玩具和普通玩具；二樓主要經營頭飾、珠寶首飾；三樓主要經營喜慶工藝、裝飾工藝、瓷器水晶、相框和飾品配件；四樓為生產企業直銷中心，設有台商館、南方瓷都德化區、深圳原創禮品區等特色區塊，匯聚了國內檔次最高的工藝陶瓷、水晶、琉璃等工藝品的生產企業。
義烏小商品批發市場一區市場設施精良，市場內設中央空調、大型電子信息屏、廣播系統、電子信息咨詢系統、寬頻網路系統、自動扶梯、消防安全監督控制中心；市場人流貨流通暢，汽車可直達市場二、三、四樓。同時，融入多元化、人性化的服務，引進開設了餐飲美食、電信服務、中庭休閑、金融服務、物流運輸等服務，環境優美，商業氣氛濃厚，充滿生機，是一個集購物、旅遊為一體的國際性商業中心。
義烏小商品批發市場一區市場是浙江省旅遊局指定的購物旅遊定點單位，被省工商局授予為全省首個「五星級市場」稱號。2005年，市場通過國家「AAAA」級旅遊景點評審。2008年還被國家工商總局授予「全國信用監管示範市場」稱號。 義烏小商品批發市場二區（F/G）市場是義烏市委、市政府建設國際性商貿名城的核心工程和義烏市場現代化的標志性建築。
義烏小商品批發市場二區（F/G）市場由F、G兩個主體交易區和兩個聯接體組成，市場於2004年10月22日開業，佔地483畝，投資約20億元，建築面積60餘萬平方米，擁有商位8000餘個，經營戶逾萬戶，主要經營五金、電子、電器、箱包、雨具、鍾表等六大行業。市場建築分五層，其中一至三層為主體市場，四至五層為生產企業直銷中心、特色精品館和外貿采購服務中心，中央大廳二三樓設旅遊購物中心、中國小商品城發展歷史陳列館。
義烏小商品批發市場二區（F/G）市場建築宏偉、環境優美、商賈雲集，堪稱集購物、旅遊、休閑為一體的國際性商務中心。 義烏小商品批發市場三區（H）於2005年10月22日正式開業，建築面積46餘萬平方米，擁有商位6000餘個。
義烏小商品批發市場三區（H）一樓經營筆墨用品、紙製品和眼鏡；二樓經營辦公學慣用品和體育休閑用品運動器材；三樓經營化妝品、拉鏈紐扣、服裝輔料；四樓為生產企業直銷中心；五樓為國際商貿城進口商品館，吸引了義大利、日本、巴西、非洲、西班牙、馬來西亞等28個國家和地區的近萬種商品入駐經營。三號聯接體地下一層為皮革交易區。
義烏小商品批發市場三區（H）設有高架車道，汽車可達各個樓層。現代物流、電子商務、國際貿易、金融服務、餐飲服務等功能配套齊全，是國內現代化、國際化水平最高的商品批發交易市場。 義烏小商品批發市場四區建築面積達108萬平方米，擁有商位16000餘個，經營主體19000餘戶，總投資30多個億。市場一樓經營襪類；二樓經營日用百貨、手套、帽類、針棉；三樓經營鞋類、線帶、花邊、領帶、毛線、毛巾；四樓經營文胸內衣、皮帶、圍巾。市場設有高架車道，各種車輛可直達市場各個樓層。市場東西兩側為配套輔房，集成現代物流、電子商務、國際貿易、金融服務、餐飲服務等市場配套服務設施，還擁有4D影院、旅遊購物等特色商業娛樂服務。
國際商貿城四區市場借鑒運用當前國際大型商業中心先進的設計理念，融多項高科技於一體，市場內設有中央空調、大型電子信息屏、寬頻網路系統、液晶電視系統、太陽能發電設施、雨水回收器、自動天窗及平行扶梯等先進的高科技硬體設施，是現在國內科技含量最高、國際化水平最高的商品批發交易市場，同時也是義烏市場現代化的標志性建築。 國際商貿城五區市場是義烏市委、市政府深入貫徹落實科學發展觀，全面推進義烏國家商貿名城建設的核心工程，是義烏市場轉型升級的標志性建築。
國際商貿城五區市場坐落於義烏市誠信大道以南、銀海路以北、東臨37省道，西與國際商貿城四區相接，交通便捷，區位優勢得天獨厚。市場佔地266.2畝，建築面積64萬平方米，總投資14.2億元，分地上五層、地下兩層，擁有商位7000餘個，主營進口商品、床上用品、紡織品、針織原材料、汽車用品及配件等行業。
國際商貿城五區市場吸納了國際大型商業中心的先進理念，配有電子商務系統、智能安全系統、物流短駁配送系統、金融服務系統，中央空調、大型電子顯示屏、寬頻網路、數據中心、環繞高架車道、大型停車場、雨水回收器、自動天窗等配套設施一應俱全，堪稱集購物、旅遊、休閑為一體的國際性商務中心，是國內現代化、國際化水平最高的全球小商品批發交易市場。

❾ 義烏有哪些特色美食

義烏傳統風味小吃多達數十種。有些小吃形成了自己鮮明的特色，如東河肉餅、義亭拉拉麵、佛堂酥餅、蘇溪麻餅、楂林綠豆糕、廿三里油炸餜、稠城回回糕等。以下是比較傳統的特色小吃~

義烏拉拉麵~
義烏拉拉麵選用本地韌性好的上白麵粉或東北麵粉，經手工揉合成面團，搓成手指粗的長條，再一根根拉扯而成。因此具有粗細均勻、光滑綿軟、富有彈性的特點。加上各種作料輔配，或成大排拉麵，或成醬排拉麵，或成牛肉拉麵，或成青菜拉麵……花上10元，便可吃上一大碗味道鮮美的義烏拉拉麵。

佛堂千張拉麵
另外，在化工路上還有一家老字型大小的佛堂千張面，同樣是拉麵，但千張面口感更清淡。
原來千張面除了有千張和面條外，還有肉絲、琥珀色的榨菜皮、綠色的香蔥，這給原本單調的面條增加了一些顏色，也使味道更加鮮美。

東河肉餅
在義烏化工路上有一家開了10多年的正宗東河肉餅店，店堂樸素，前來店裡買東河肉餅的人絡繹不絕。

上溪牛雜
義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所，當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出「牛系列」，味鮮美微辣，久嘗不厭。在上溪鎮賈伯塘村附近的天旭牛肉館，據稱是一家擁有數年歷史的「老字型大小」牛肉館。上溪牛雜店多集中在03省道上溪段邊沿

蕎麥老鼠
義烏麥餃灣就專門有蕎麥老鼠出售，10元/小份

麥拓糊
經常出現在很多義烏人的家庭早餐中，以優質麥粉為原料，加水調成厚糊狀，塗入熱鍋中，拓成薄圓餅，再裹以蔬菜、紅糖、蜂蜜等，捲成筒狀即為佳餚。在義烏農村，可以說家家戶戶都做麥拓糊當點心。

麥鰍(刀切面)
麵粉揉成面團後，用麵杖擀薄，折疊起來，切成細條，加入蔬菜等，復煮三沸，即可食用。目前在義烏一些農家土菜館可以吃到

佛堂白切羊肉
義烏方言說：羊肉配酒，神仙見了都口水流！傳統的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰殺去毛、去頭、去爪、去內臟後，先用線繩扎緊四肢，用羊血均勻塗刷山羊表皮，晾乾後整頭羊下鍋，燒、悶、浸泡熟後，取出晾乾，香氣撲鼻，所切羊肉權蘸以蔥、姜、醬油等調料即可。

宗塘豆腐
很多義烏人可能還記得，早年宗塘人挑著豆腐在家門口叫賣的情形，這些宗澤的後人利用祖先發明的豆腐發家，祖祖輩輩從事這個行當已經幾百年了。正宗的宗塘豆腐取用本地上乘的大豆、宗塘村的泉水，用山口的柴煮。豆腐制好後，當即食用，味道鮮嫩、爽滑、可口。

赤岸豆皮素包
豆皮素包在義烏幾乎家家戶戶都會做。尤其到了清明、冬至的時候，這道菜便是主婦們的必做之菜。豆皮素包裹好之後用油炸成金黃色，端上桌的素包皮層鬆脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食慾，深受食客們的喜愛，因此在義烏大多數的農家餐館里也少不了這道菜。