杭州批發貢菜

⑴ 酸辣粉的製作方法和原材料的采購

酸辣粉在學校附近賣的好

⑵ 江蘇杭州有什麼特產

江蘇特產
南京
秦淮小吃雲錦 香肚 天鵝絨板鴨南京烤鴨 桂花鴨金箔雨花石咸鴨肫 雨花茶金陵小籠包鴨血粉絲湯什錦菜 鴨四件馬祥興清真食品 綠柳居素食龍池鯽魚 龍袍蟹黃湯包固城湖大閘蟹南農燒雞 南京空竹（抖嗡）
鎮江
鎮江香醋餚肉鍋蓋面 百花貢酒 鎮江鰣魚 鎮江膏葯 小磨麻油漢白玉插屏 金山燈彩機綉製品 絨花製品
常州
刻紙留青竹刻亂針綉梳篦 銀絲面 加蟹小籠包 金錢菜大麻糕茅尖花紅天目湖砂鍋魚頭金壇剪紙 蘿卜干 芝麻糖 南式麻糖沙河桂明茶
無錫
長江三鮮（鰣魚、刀魚、河豚）惠山泥人惠山油酥江陰黑杜酒宜興紫砂清水油麵筋 三鳳橋醬排骨蜀山陶器 無錫水蜜桃方糕無錫毫茶豆腐花 無錫小籠包和橋豆腐乾無錫肉骨頭大浮楊梅黑杜酒
蘇州
蘇綉碧螺春茶采芝齋糖果宋錦蘇式蜜餞蘇式糕點鹵汁豆腐乾太湖銀魚桃花塢木刻年畫 紅木雕刻緙絲（刻絲） 蘇扇 微雕玉雕太倉肉鬆太倉糟油常熟花邊崑山並蒂蓮奧灶面陽澄湖大閘蟹長江三鮮鰣魚、刀魚、河豚）
南通
西亭脆餅 正場薰糕狼山雞烤鰻南通嵌桃麻糕董糖 如皋蘿卜林梓潮糕如皋肉鬆、火腿、肉鬆 盆景白蒲黃酒白蒲「三香齋」茶干文蛤薄荷腦藍印花布南通風箏 勾針衣南通刺綉扎染季德勝蛇葯片王氏保赤丸 石港乳腐鳳尾魚罐頭海門羊肉雲片糕 海安糯米陳酒 海安河豚魚 海門朝天小辣椒
連雲港
灌雲豆丹板浦涼粉汪恕有滴醋（灌雲）花果山鳳鵝東海水晶雲霧茶葛藤粉湯溝酒王子啤酒 草編 柳編金鑲玉竹玉蘭花(白、紫) 地毯石雕藝術品 沙光魚 雲霧茶 剪紙對蝦山板栗風箏
淮安
灌湯蒸餃高溝捆蹄淮安菜炒飯文樓湯包震豐圓餛飩盱眙十三香龍蝦平橋豆腐鼓樓茶饊 淮城蒲菜伍佑糖麻花
宿遷
水晶山楂糕 天崗湖銀魚沭陽石榴泗洪空心掛面 龍嫂米線桃核雕刻洋河大麴埠子車輪餅 宿遷滿漢筵席 穿城大餅八集小花生韓山藍晶石五香大頭菜老湯黃狗豬頭肉軟熘長魚雙溝大麴泗洪大棗
鹽城
建湖藕粉圓子參燕八珍糕 伍佑醉螺東台魚湯面奇園蟹黃包 拆燴推浪魚 燴素魚皮鯮魚餅東溝茶干 白首烏粉 阜寧大糕楊五香腸鉤針衣 生熗條蝦 白燉鯔魚 叉烤野雞片 四鰓鱸魚青蒲籪蟹大縱湖醉蟹伍佑糖麻花
徐州
古沛郭家燒雞西楚貢菜 刻紙沛縣黿汁狗肉鱔魚辣湯（啥湯） 五仁油茶壯饃面魚子蛙魚徐州燒烤帝王粥邳州銀杏蘆薈 沙溝香油捆香蹄豐縣蜂糕 小兒酥把子肉烙饃饊子餄餅子圭打牛蒡醬 窩頭富士蘋果苔干冬桃銀魚 魚汁羊肉羊方藏魚李寨白 酥梨 臭鹽豆睢寧鹽豆子 玫瑰鮮花汁 綠豆丸子湯
揚州
揚州炒飯高郵雙黃蛋牛皮糖 三丁包 揚州綠茶揚州煮干絲 紙花揚州醬菜揚州漆器揚州玉器揚州剪紙揚州漆器 揚州八刻秦郵董糖揚派盆景 揚州三頭宴（清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭）
泰州
黃橋燒餅梅蘭春酒靖江肉脯靖江蟹黃湯包泰興白果難得米酒 興化清炒鯊魚片泰州三麻（麻油、麻糕、麻餅）刁鋪羊肉 溱湖八鮮（溱湖籪蟹、溱湖甲魚、溱湖銀魚、溱湖青蝦、溱湖水禽、溱湖螺貝、溱湖四喜 溱湖水蔬
杭州特產
杭州絲綢：杭州絲綢歷史悠久，源遠流長，素有「絲綢之府」之稱。常年生產綢、緞、錦、紡、 綾、羅、紗、綃、絹、絨、呢、綈、葛等14大類，200多個品種，2000多個花色。織物或富麗堂皇，或薄如蟬翼，或輕柔飄逸，或雍容華貴，其中許多產品曾榮獲國家、部級或省級優質產品獎。現在杭州絲綢遠銷各大洲100多個國家和地區。 西湖龍井 西湖藕粉 徑山茶 杭白菊 西湖綢傘 雪水雲綠茶 桐廬鍾山豆腐乾 桐廬百歲坊番薯

⑶ 為什麼市場上的貢菜賣得都特別貴

貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜，萵苣屬。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。安徽渦陽縣義門鎮的名貴特產，其栽培史見於秦，迄今兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為「貢菜」。

這種菜既然有個「貢」字，肯定是皇帝有關。相傳這種野菜在乾隆年間，是作為朝廷的貢品，一般人是吃不到的。貢菜又叫響菜，是因為吃它的時候，會發出很爽脆的聲音。而且這種野菜還有豐富的蛋白質和氨基酸，所以是一種很珍貴的美容養顏蔬菜。

⑷ 為什麼市場上的貢菜賣得都特別貴

貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜，萵苣屬。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。安徽渦陽縣義門鎮的名貴特產，其栽培史見於秦，迄今兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為「貢菜」

這種菜既然有個「貢」字，肯定是皇帝有關。相傳這種野菜在乾隆年間，是作為朝廷的貢品，一般人是吃不到的。貢菜又叫響菜，是因為吃它的時候，會發出很爽脆的聲音。而且這種野菜還有豐富的蛋白質和氨基酸，所以是一種很珍貴的美容養顏蔬菜。

⑸ 貢菜可以拿出泡完之後可以直接使用不用炒不用炒嗎

要炒一下，畢竟貢菜是生的呀，用油炒一下就行了。

⑹ 為什麼新鮮的貢菜幾乎沒人吃

每到三伏天，天氣就變得黏膩膩的，即使帝都最近都在下雨，但還是感受不到應有的涼爽，反而覺得更加悶熱，不透氣。

到了三伏天各種食療養生的建議也會紛至沓來，教你如何度過炎熱的季節，為秋冬做好准備。雖然飲食建議各有千秋，但是多吃新鮮蔬果總是能夠得到大家的認可，從另外一個角度來說，辜負了這盛產瓜果蔬菜的時節也是很暴殄天物的。

但是嚴格來說，貢菜和萵苣還是有點區別的。貢菜色澤更青綠一些，可食用的莖的形狀細而長，大約70-100厘米。而我們常吃的萵苣顏色脆綠而發白，莖的外觀短而粗，大約在20~30厘米。萵苣一般是吃新鮮的，貢菜一般是脫水成干，吃的時候用水浸泡再食用。

⑺ 誰知道安徽亳州哪個地方是貢菜最大的批發市場

亳州干貨市場都有賣的，說不好吃的是不會做！義門的最好，也最便宜。

⑻ 梅菜是什麼菜

梅菜是用鮮梅菜為原料經腌制後再脫鹽等工藝製成的產品。

梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南著名傳統特產。歷史上作為宮廷食品而被稱為「惠州貢菜」，有古詩描述稱：「薴蘿西子十里綠，惠州梅菜一枝花」，而惠州被國務院授予「中國梅菜之鄉」的稱號。

在惠州又稱為「惠州貢菜」。鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，有增強消化，清熱解暑，消滯健胃，降脂降壓的功效。悠久的歷史，獨特的風味和功效，以及近千年的傳播，鑄就了「惠州梅菜」的盛名 。

梅菜不僅可獨成一味菜，還可以當作配料製成梅菜扣肉、梅菜蒸豬肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚、梅菜湯等菜餚。

(8)杭州批發貢菜擴展閱讀

梅菜扣肉的前世自然是經歷了三次路演的東坡肉。追本窮源，《徐州風物志》《徐州文史資料》《徐州古今名饌》都有記載，東坡肉是蘇東坡在徐州時所創制，後在蘇東坡被貶黃州之時，得以再次研發，為此蘇東坡還寫了首《豬肉頌》，最後東坡肉在杭州一舉成名。

東坡肉在徐州與杭州出名的劇情如出一轍，都是因為蘇東坡治水有方，抗洪築堤保城，百姓們為了感激他，紛紛送肉去他府上。

⑼ 苔菜就是貢菜吧，哪裡有苔菜批發

是的啊，合肥就有

⑽ 梅菜是芥菜做的嗎

不是。梅菜是用梅菜做的，不是芥菜做的。

梅菜是用鮮梅菜為原料經腌制後再脫鹽等工藝製成的產品。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南著名傳統特產。

歷史上作為宮廷食品而被稱為「惠州貢菜」，有古詩描述稱：「薴蘿西子十里綠，惠州梅菜一枝花」，而惠州被國務院授予「中國梅菜之鄉」的稱號。

梅菜在惠州又稱為「惠州貢菜」。鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，有增強消化，清熱解暑，消滯健胃，降脂降壓的功效。

(10)杭州批發貢菜擴展閱讀

梅菜也是客家地區傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為「正氣」菜而久負盛名，據說它與梅州鹽焗雞、梅州釀豆腐同時被稱為「客家三件寶」，「梅菜扣肉」。

據傳還有一段美好的傳說，北宋年間，蘇東坡居惠州時，專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚藝，兩位廚師學成返惠後，蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的「東坡扣肉」，用梅菜製成「梅菜扣肉」，果然美味可口爽口而不膩人，深受廣大客家地區市民的歡迎，一時，成為客家人宴席上的美味菜餚。