Ⅰ 哪裡有白吉餅批發廠家哪裡批發肉夾饃餅
這個很多吧,味塬榮是全國100+餐飲店鋪的供應商,全新的餐飲行業創富平台為創業者提供的一站式小吃原輔材料,專業提供肉夾饃、白吉餅,滿足您出餐快,確保地地道道的關中味道。
Ⅱ 肉夾饃的餅能進貨嗎
一般都是進的 你可以去賣肉夾饃的大廳一下
Ⅲ 親們,有誰知道肉夾饃的餅在那裡有批發
肉夾饃最重要的就是這白吉饃的餅,一般沒有批發的,您可以去西安唯典培訓中心學習一下,餅加鹵肉一起也只需980元!
Ⅳ 白吉餅批發廠家肉夾饃餅批發哪個好
陝西味塬榮食品有限公司
Ⅳ 南寧哪裡有肉夾饃賣啊
肉夾饃在市中心 民族商場 往充值公交車費用那個方向 就有得賣!店名就是肉夾饃!可以去嘗嘗哦~~
Ⅵ 老潼關肉夾饃速凍餅批發!
用料主料 麵粉250克 五花肉500克輔料酵母粉 2克鹼 2克調料食鹽 1小匙冰糖 50克蔥 2段姜 2片八角 1顆花椒 20粒桂皮 1小塊老抽 1大匙水適量草果 1顆肉蔻 1顆高良姜 1小塊丁香 10粒陳皮 2塊白芷 2塊香葉 3片肉夾饃的做法面餅材料:麵粉250克、水110克、酵母粉2克鹼水配料:食用鹼2克、水30毫升鹵肉材料:帶皮五花肉500克、蔥2段、姜2片、燉肉料包一份(八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片)、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、鹽1小匙 1.把鍋燒熱,放入冰糖和少量水,小火,不停的攪拌直至糖溶化,泛起大氣泡 2.慢慢糖顏色呈棕紅色,並有焦糖的香氣,立刻加入熱水煮至融合即成糖色備用 3.把豬肉洗凈放入湯鍋中,倒入清水(沒過食材表面),大火加熱煮沸後撇去浮沫,繼續煮3分鍾後撈出,用清水沖凈表面的浮沫,鍋中的水倒掉不用 4.將焯燙好的豬肉放入洗凈的鍋中,加入足量清水(沒過食材表面),用大火煮沸後,撇去有可能再次產生的浮沫,再放入鹽、蔥、姜、炒好的糖色、老抽、和燉肉料包(見調料表)攪勻,煮開後轉小火燉煮2小時,加入鹽調味,再燉煮10分鍾即可 5.將酵母溶於水中,邊沖入麵粉,邊用筷子攪拌,待麵粉呈碎絮狀後,用手揉成較硬的光滑面團,蓋上保鮮膜或濕布,靜置10分鍾 6.將材料表的鹼水配料攪拌均勻,將揉好的面團取出放在案板上,用指關節蘸鹼水,用力扎入面團中,反復動作,將全部鹼水打入面團中,並反復揉至表面光滑 7.蓋保鮮膜或濕布靜置10分鍾,將面團搓長,揪成6等份 8.取一份揉光滑,先搓成細長條,再用擀麵杖擀平,將擀平的長條面片從頂端捲起,捲成一個圓筒 9.然後將圓筒垂直放在案板上,用手按扁成一個小圓餅,將小圓餅用擀麵杖擀成直徑約10厘米的圓面餅 10.平底鍋加熱,不用放油,放上面餅坯烙成兩面金黃色即成 11.將燉好的肉撈出拌上一點燉肉的湯汁切碎,將面餅用刀從側面切開,把切碎的肉夾在面餅里即可
Ⅶ 南寧哪裡有肉夾饃餅批發
建議您自己做餅胚子是比較好的。
Ⅷ 江西那有肉夾饃餅批發
把饃(燒餅)掰開加食材的吃法,就叫夾饃。夾肉的叫肉夾饃,夾菜的叫菜夾饃,還有大油夾饃、辣子夾饃等。
肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成,由於選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風味。
Ⅸ 廣西南寧哪裡可以買到肉夾饃
農院路與火炬路交界處,即財經學院後門,有個小亭子賣肉夾饃,每天都很多人買的,沒吃過,不知道好不好吃
Ⅹ 哪裡可以買到老童關肉夾饃餅坯和花干,批發加包郵
肉夾饃
餡料十足,巨無霸肉夾饃,香的沒話說!
白吉饃:低筋麵粉、鹽、糖、發酵粉
臘汁肉:帶皮豬肉、姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、鹽、料酒、老抽、生抽
1、發酵粉溫水化開,少量糖和鹽溫水化開。
2、一起倒入麵粉中揉捏成面團,軟硬適中不粘手為宜。
3、包上保鮮膜,置於溫暖處發酵成2倍大、內呈蜂窩狀,排出空氣揉成面團。
4、分成三個面劑子,按扁,擀薄。將三個薄餅疊加擀成一個大餅,捲起,再分成三個劑子,按扁,擀薄,用牙簽戳幾個小孔,蓋上面盆餳10分鍾左右。
5、烤箱上下管140度預熱10分鍾,白吉饃放入烤盤烘烤15-20分鍾左右取出,中間切開待用。
6、帶皮豬肉拔毛刮皮洗凈,分成幾大塊,焯水出血沫洗凈。
7、加水沒過豬肉大火燒開,放姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、料酒、老抽,小火燉煮1個半小時左右,放生抽、適量鹽、糖,繼續煮1個小時左右。
8、將燉煮好的豬肉切碎,淋上湯汁夾在白吉饃里即可。