1. 我想在廣州開一個燒臘店，請問去哪裡拿貨
燒臘店，拿貨可以到市場，但是要是燒臘生意好，拿貨就不賺錢了，還不如去學習燒臘技術，設備加技術投資業花不了多少錢。
現在很多地方都有的學習，2-3千元左右。
2. 長沙有深井燒鵝專店了
哈哈，謝謝啊！改天有機會一定得去去。
3. 長沙市哪裡有燒鵝賣啊
請輸入你家塘十五中學旁邊新開業了一家深井燒鵝店
4. 想在湖南開個廣式燒鵝店不知有沒有市場
好吃價錢合理，消費群體穩定，就可以。一定要好吃
5. 長沙哪裡有地道的燒鵝買
華天酒店附近向韶村裡面的明月酒店旁邊有個賣燒鵝的店鋪 因為很多粵客在此入住 都誇該燒鵝地道！
6. 長沙有沒有類似阿元燒鵝一樣的店子
有啊，師大南院，美術學院---中南大學一條街，很不錯哦，
7. 請問廣州那裡有燒鵝食品類批發市場
好像沒有專門批發燒鵝的市場，我見過大部分賣燒鵝的都是用貨櫃車送到店裡的，也有的自己做燒鵝，你要說禽鳥市場到有不少~
8. 請問清溪那間批發燒鵝，燒鴨最好吃
用檯布包好，放入保鮮櫃是最合適的
這個方法可以防止燒鴨的水分流失，又能保持的脆皮，更好的保存過夜方式莫過如此了，所以這是我推薦的方式。
切記是保鮮，防止溫度低而結硬，不然就追悔莫及了，放入保鮮櫃是最穩妥的方法。不僅可以保證的脆皮，嫩度，還能防止蚊子蒼蠅等蟲子的侵襲。
當然了，切記是保鮮，別下冰凍了，否則凍壞了肌肉組織就影響口感了。
9. 長沙有深井燒鵝吃沒
有，在侯家塘十五中學旁邊。
10. 長沙哪裡能吃到深井燒鵝！
長沙市應該沒有吧
可以自己做呀
呵呵
廣東燒鵝最著名的是「深井燒鵝」，很多人都以為「深井」是地名，故此不論是廣州黃埔長洲島的深井村還是香港的深井村，慕名而來吃燒鵝的人絡繹不絕。豈不知所謂「深井」其實是一種特殊烤爐形式。它是在地上生生挖出來的一口乾井，下堆木炭，井口橫著鐵枝，燒臘就用鉤子掛在這些鐵枝上，吊在井中燒烤，由於井是在地里挖的，周圍都是密不透風的泥土，在這種深井中燒烤，爐溫更加均勻穩定，因此出品上乘.
深井燒鵝：不負「深井燒鵝」之名，挑重3．5~4公斤的毛鵝，以明爐炭燒而成，每一層都有各自的口感：鵝皮燒得脆卜卜，似是一咬即破；皮下的那層薄薄的鵝油甘香油潤，不會太膩；鵝油下的鵝肉肌理清晰，吃起來肉質結實而甚有鵝味，連骨頭也很入味，顯然是放養的農家鵝才有這般滋味.
原料：
光鵝1隻、鹽15克、五香粉5克、柱侯醬25克、白糖10克、沙姜粉5克、生抽10克、
米醋500克、麥芽糖200克，橙紅色素2克 。
准備：
光鵝1隻，內臟由尾部取出，勿弄破外皮，取出肺及氣喉管洗凈，在頸背開小孔吹氣。
填肚：
將鹽15克、五香粉5克、柱侯醬25克、白糖10克、沙姜粉5克、生抽10克拌勻，填進肚中，用鵝尾針穿好尾洞。
潑皮：
從小孔吹氣後用滾水淋表皮，從頭至鵝身每處潑均勻。
上鉤：
左手拿左翼、先上左翼，鉤先插入翼窩，再鉤右翼，鵝頭穿入環內。
上皮：
米醋500克、麥芽糖200克，橙紅色素2克放在容器內，蹲在熱水內攪勻，取出淋在鵝身上。
烘乾：
用慢火將鵝身焙至乾爽。
下爐：
猛火燒25至30分鍾至皮脆即成。
上桌：
拔去鵝尾針，瀝干膛內水，斬件上桌。
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