『壹』 長沙市哪裡有柴火灶買
你可以去高橋大市場看下~~
『貳』 誰曉得長沙市有柴火灶買嗎
迅達柴火灶
『叄』 湘菜排名前十的菜
1、剁椒魚頭
該圖片由注冊用戶"饞嘴家族"提供,版權聲明反饋
剁椒魚頭(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。據傳,起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
【 詳細>>】
2、臘味合蒸
臘味合蒸是湖南地方傳統名菜,屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料,下鍋清蒸而成。做法簡單,其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩,有開胃祛寒、消食等功效。湖南地區地勢較低,氣候溫暖潮濕。新鮮的肉類食品不宜儲存,但經煙熏後的臘肉卻能防腐耐貯。漸漸的,百姓也養成喜吃臘肉的飲食習慣。早在漢代時,湖南先民就用臘肉製作佳餚。到清代,此類菜餚已很出名,「臘味合蒸」就是許多臘味菜餚中的一種。
【 詳細>>】
3、東安子雞
東安子雞又叫東安雞、官保雞,是一道地方傳統名菜,屬於湘菜系。因用東安新母雞烹制而成,故名。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色,雞肉肥嫩,味道酸辣鮮香。此菜曾入選2010年上海世博會四大傳統湘菜名錄。=製作步驟大致為:將雞宰殺後放入湯鍋內煮,七成熟時撈出待涼,切成小長條。炒鍋放油燒至八成熱,下雞條、姜絲、醋、花椒末等煸炒,再放鮮肉湯燜至湯汁收干,放蔥段、麻油等,出鍋裝盤即成。
【 詳細>>】
4、麻辣子雞
始創於清朝同治年間,是具有濃厚地方風味的正宗湘菜名餚之一。取出內臟,有「有吃麻辣子雞就有吃湘菜」之說,麻辣子雞以長沙百年老店玉樓東酒家最負盛名。麻辣子雞在同治年間,首創於長沙玉樓東酒家。廚師選用500克左右的母子雞為主料,配以辣椒、黃醋、大蒜和多種調料烹制而成,味道鮮美,很受歡迎。清末曾國藩之孫曾廣鉤登樓用膳,即席賦詩曰:"麻辣子雞湯泡肚,令人常憶玉樓東"。後經長沙市滯湘酒家的廚師精工細作,味道更佳,民間又流傳有這樣一首打油詩:「外焦內嫩麻辣雞,色澤金黃味道新,若問酒家何處好,滯湘勝過玉樓東。
【 詳細>>】
5、口味蛇
口味蛇是一道湖南省傳統的名菜,其中以寧鄉口味蛇最為出名,是長沙大眾熟知的名菜,屬於湘菜系,長沙大小餐廳飯館不可或缺的風味主角菜;此菜選用高蛋白,低脂肪,肉質細嫩的本地蛇作原料,配製以鮮、香、辣為主要特徵的口味。蛇肉的膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用。蛇肉質地細膩、滋味鮮美,而且還富有很高的營養價值,是深受人們喜愛的美味佳餚。
【 詳細>>】
6、永州血鴨
永州血鴨是湖南永州的一款地方傳統名菜。永州血鴨分為多種,有江永,道縣,新田、寧遠、藍山、東安、雙牌等多個說法。在當地,幾乎家家戶戶都會製作此菜。具有美味、開胃涼血的特點。經過歷代永州廚界精英潛心鑽研、精心烹制,「永州血鴨」以其獨特的口味聞名於世。
【 詳細>>】
7、湘西外婆菜
湘西外婆菜是一道美味的菜餚。外婆菜原是湘西本地一道常見家常菜,原料選自湘西地區的多種野菜。如:馬齒莧、蘿卜丁、大葉青菜、湘西土菜、肉沫等。口感極好,嚼之有勁,品之逾香,具有開胃下飯,降血脂、軟化血管、滋養容顏的功效。
【 詳細>>】
8、毛氏紅燒肉
該圖片由注冊用戶"饞嘴家族"提供,版權聲明反饋
毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉,是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於湘菜系。氏紅燒肉以五花肉為主料,白糖、料酒為有色調味料燒制而成。成菜後,色澤金黃,油而不膩。成菜後,色澤紅亮,肉香味濃,無油膩感。因在燒制過程中加入了少許辣椒,所以味道甜中帶咸、咸中有辣、甜而不膩。
【 詳細>>】
9、組庵魚翅
組庵魚翅又叫紅煨魚翅,是湖南省地方傳統名菜,屬湘菜菜系。此菜顏色淡黃、汁明油亮、軟糯柔滑、鮮鹹味美、醇香適口。組庵魚翅用料講究,製作獨特。此菜味道醇厚,魚翅糯軟,營養豐富,實為菜中珍品。解放前,曲園酒家操作此菜,頗得食客贊賞。
【 詳細>>】
10、辣椒炒肉
辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作為主要食材,以豆豉,大蒜子,醬油,油鹽,味精等作為輔料製作而成的一道菜餚。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招牌「土菜」,是最具代表性的湘菜之一。
【 詳細>>】
11、長沙霸王別姬
霸王別姬是傳統湘菜名菜,在湘菜中,霸王別姬這道百年不衰的傳統湘菜,歷史悠久,問世於清代末年。它選用甲魚(鱉)和雞為主要原料,輔以香菇、料酒、蒜等佐料,採取先煮後蒸的烹調方法精製而成。沒想到在這里,還吃到了這道十分正宗的名菜。20世紀,長沙的玉樓東、曲園、瀟湘、老怡園酒家常有供應。據說,湘菜的霸王別姬與西楚霸王項羽和虞姬的故事有關。
12、邵陽豬血丸子
豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區的傳統家常菜。是每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數月之需。是邵陽的傳統食品,始於清康熙年間,民間歷代相傳,至今已有好幾百年的歷史。 寶慶豬血丸子的主要原料是豆腐,先用紗布將豆腐中的水分濾干,然後將豆腐捏碎,再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀,拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料,攪拌勻後,做成饅頭大小橢圓形狀的丸子,放在太陽下曬幾天,再掛在柴火灶上讓煙火熏干,煙熏的時間越長,臘香味越濃。也有做一鐵架,架下用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、谷殼或木炭熏烤,此種熏法特別講究火候,不能過急過猛,否則口味不佳。丸子熏干後即可食用。 豬血丸子色、香、味俱佳,臘辣可口,增進食慾,且易於保藏,至少半年內不會變質,同時還攜帶方便,煮熟切成片即可食用,是宴客時一道開胃的冷盤。
【 詳細>>】
13、湘西酸肉
酸肉是湘西土家和苗家獨具風味的傳統佳餚。每當貴客臨門,土家、苗家人便從壇中取出腌制好的酸肉,下入油鍋爆炒,粘附在酸肉上的玉米粉經油炸變成金黃色,散發出陣陣芳香,聞之生津。此菜味辣略酸,以湘西自治州所做最佳,故名。在湘西張家界旅遊區的餐館中遊客常可品嘗到這一獨具山鄉風味的佳餚。湘西酸肉是湘西苗族和土家族傳統風味佳餚,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳,故名。此菜色黃香辣,略有酸味,肥而不膩。濃汁厚芡,別有風味。
【 詳細>>】
14、麻仁香酥鴨
麻仁香酥鴨是一道湖南的地方名菜,屬於湘菜創新名菜。因為該菜品注重工藝造型,講究原料配合,形態美觀,色調柔和,集松泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體,深受四方賓客歡迎。
【 詳細>>】
15、傳統全家福菜
全家福是家宴的傳統頭道菜,以示闔家歡樂,幸福美滿。全家福的用料比較簡易。一般主料為:油炸肉丸、蛋肉卷、水發炸肉皮、凈冬筍、水發豆筍、水發木耳、素肉片、熟肚片、鹼發墨魚片、雞肫、雞肝等。輔料為:精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、醬油、水芡粉、鮮肉湯等。
『肆』 湘菜十大名菜
一說起湘菜,很多人都說過我吃過湖南經典名菜剁椒魚頭,然而很多人卻沒有吃過如東安子雞、臘味合蒸這樣的湘菜傳統名菜,那麼,傳統湘菜代表菜有哪些呢?湖南傳統名菜有哪些?
1、東安子雞
東安子雞是湖南的傳統名菜,又叫東安雞,因用新母雞烹制而成,故名東安子雞,國宴菜譜之一、八大湘菜之首;相傳唐玄宗開元年間,湖南東安縣城裡,有一家小飯館,某晚來了幾位經商客官,當時店裡菜已賣完,店主提來兩只活雞,馬上宰殺洗凈,切成小塊,加上蔥、姜、辣椒等佐料,經旺火,熱油略炒,加入鹽、酒、醋燜燒後,澆上麻油出鍋,雞的香味撲鼻,吃口鮮嫩,客官吃後非常滿意,事後到處宣揚,小店聲名遠播,各路食客都慕名到這家小店吃雞,於是此菜逐漸出名,東守縣縣太爺,風聞此事,也親臨該店品嘗,為之取名為「東安雞」流傳至今已有一千多年的歷史,成為湖南名菜。
湘菜十大傳統名菜
2、臘味合蒸
臘味合蒸是湖南的一道漢族傳統名菜,屬於湘菜,是取臘肉、臘雞、臘魚於一缽,加入雞湯和調料,下鍋清蒸而成;將三種臘味一同蒸熟即為「臘味合蒸」,湖南流行最早的一種特色風味菜。湖南臘肉歷史悠久,在2000多年前已開始製作臘肉。早在漢朝時,湖南人就用臘肉製作佳餚,到清代此類菜餚已很出名。名菜典故由來:臘味合蒸的成名相傳與一位乞丐有關。從前在湖南一小鎮上,曾是飯館老闆的劉七因被人追債而流落他鄉乞討,有一天,一戶人家把家裡腌制的魚肉雞拿點給他,劉七見天色已晚便將所有臘味一同蒸熟。不巧被一大戶人家循著香味找到,品嘗過後大為贊賞,帶他回去在自家酒樓掌勺,掛出「臘味合蒸」菜牌。從此「臘味合蒸」作為湘菜留傳下來。
湘菜十大傳統名菜
3、麻辣子雞
麻辣子雞始創於清朝同治年間,是具有濃厚地方風味的正宗湘菜名餚之一。取出內臟,有「有吃麻辣子雞就有吃湘菜」之說,麻辣子雞以長沙百年老店玉樓東酒家最負盛名。名菜典故由來:清末曾國藩之孫、湘鄉翰林曾廣鉤登樓用膳,曾留下膾炙人口的「麻辣子雞湯泡肚,令人常憶玉樓東」的詩句。後經長沙市滯湘酒家的廚師精工細作,味道更佳,民間又流傳有這樣一首打油詩:「外焦內嫩麻辣雞,色澤金黃味道新,若問酒家何處好,滯湘勝過玉樓東。
湘菜十大傳統名菜
4、組庵魚翅
組庵魚翅又叫紅煨魚翅,湘菜官府菜代表名菜,是湖南省漢族傳統名菜。色澤明亮,香味醇厚,營養豐富,實為菜中珍品。名菜典故由來:相傳此菜是清末湖南督軍譚延闓家宴名菜,譚
『伍』 柴火灶哪裡有三代買
長沙德雅路和東風路有個柴味魚,你找叫帥總的人,他能幫到你!包包設計,包安裝,
『陸』 長沙嶽麓區有沒有打柴火灶的師傅
你打殘我肚子是不?這個肯定是有的,這個作為現代化的感覺還是比較能比較多的,是你這個人
『柒』 農村柴火灶圖紙
柴灶的類型及圖紙如下 :
1、農村節能柴火灶
新時代誕生的柴火灶台,利用率更高,更節能。
2、農村柴火土灶
老一代的用土石磚頭砌出來的土灶。
4、無煙柴火灶
燒柴火時產生的煙較少的柴火灶,是柴火燃燒率較高的灶台。而是否好用,應根據使用者的使用情況來判斷,比如有的人喜歡用多功能的,那選擇多功能柴火灶就是好用。
『捌』 湖南通道縣有農村柴火灶賣嗎
湖南通道縣有農村柴火灶賣嗎?這個沖套現是有賣這個柴火灶的,你去看一看,各種型號都