1. 大批炸红薯片怎么炸的又快又脆
红薯片怎么能够甜，把糖怎么加到油里)
2. 满特起酥油可以炸红薯片吗
可以炸红薯片的，但是不能吃太多，因为这种油吃多了身体是很不舒服的，少吃一些还可以的。
3. 地瓜坊卖的地瓜片是炸出来的还是烘焙出来，
烘焙出来的
关于设备
你可以在网络搜索【烘焙网】就会找到，谢谢采纳
4. 炸完地瓜片的油可以炸虾片吗
可以的哈，我炸过，放心吃。
5. 怎么油炸地瓜片
油炸红薯片
详细内容及图见：
美食吧http://www.sbar.com.cn/viewnews-55823
第一步：选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。
第二步：将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右。
第三步：用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟。
第四步：将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。
参考资料：美食吧http://www.sbar.com.cn/
6. 炸红薯片怎么做酥脆
为了延长红薯的储存时间，很多人都会把红薯切片风干，这样做出来的红薯别有一番风味。红薯片也有很多种做法，可以当做闲暇之时的小零食，做法也非常简单。
红薯片怎么做好吃
红薯片可以油炸或者烤干都是十分美味的，还可以自己加一点芝麻或者是扫一些糖分在上面，十分好吃，下面介绍一下具体做法:
材料：红薯，面粉，鸡蛋
做法:
1先把红薯洗净，然后切成片，注意要切薄一点才好做成红薯片。
2.把面粉加少许水搅匀，然后放入盐和鸡蛋进行搅拌。
3.把红薯片放进有面粉的碗里，两面都要蘸上面粉。
4.开火，放油，油热了以后把红薯片一片片放入锅中里炸，不能全部下锅吗，不然会粘在一起，炸到橙黄色就可以捞出来了。
5.刚炸出来的红薯片不能马上食用，需要过一段时间后再吃，就不会上火。
晒干的红薯片能放多久
一般是2个星期左右。 已经晒干的红薯片由没有了水分，细菌或微生物的入侵比较困难，而且如果是在阳光下进行过暴晒是话，已经可以杀掉大部分的细菌，所以保存的时间也会比较长一点，最多可以保存1个月左右，但是需要密闭已经干燥的空间才行，常温条件下一般是2个星期左右。
炸红薯片怎么保持酥脆
准备调和油，食盐以及红薯，先把红薯清洗干净以后把皮去除以后切成片状，加入适量的盐搅拌均匀，把红薯片放在油锅当中炸到两面金黄，再用吸油纸把表面的油分先吸干然后再吃，味道是很香的。
炸红薯片不脆了怎么办
1.红薯片如果变得不脆了，可以把它放到冰箱里面冷藏，几个小时以后又可以变得比较脆。 2.还可以用电吹风吹干的方法，先把红薯片用电吹风吹一下，晾干以后红薯片就可以变得比较脆。 3.还可以先把红薯片放到一个盘子里面，然后放到微波炉中进行加热，用中火加热一分钟，然后再取出来，如果已经酥脆就不要再加热，如果还没那么脆，就可以再继续加热半分钟，微波炉解决方法非常简单，但是如果时间没有把控好，红薯片就会变糊。
7. 地瓜片怎么炸
美美的家乡，是红薯的出产地，每年一到秋冬季节，勤劳的家乡人们就将红薯做成各种小零食、半成品食材，美美从小在乡下长大，对红薯的爱呀，真是渗到了骨子里，红薯片呀、炸红薯条呀。。。白吃不厌。
不过，随着红薯防癌抗癌的功效被挖掘出来后，这土里土气的红薯，如今用身价百倍来形容都毫不为过了，记得小时候，100斤红薯才卖5块钱呢，红薯制品也是一点都不值钱，现在要去干果店买点炸红薯片绝对是肉疼，10块钱才买一小兜，干脆，自己在家炸吧！
炸红薯片也是需要技巧的呢，红薯片一定要薄，炸出来才脆，刀工不好的人，根本就切不出能达到要求的红薯片，都说吃货的力量是强大的，这话真心没错，美美今天就跟大家分享一个小窍门，不用动刀，就能切出薄如蝉翼的红薯片哦，片片都能炸成酥脆的薯片，爱吃红薯的朋友可以收藏试试。
【香酥红薯片】
食材：红薯一个
过程：
选择红心的红薯一个，原来准备再裹点糖浆的，所以准备了黑芝麻，红心的红薯比较甜，就不用锅糖浆了，直接口感就很好了。
以前用刀切，总是厚薄不均，今天的这个窍门就是用刮平皮到刮，这样刮出来的红薯片片片厚薄适中，炸出来特别酥脆，简单方便，这个小窍门一定要试试呢。
烧开一锅油，将刮好的红薯片分次放入锅里，中小火慢炸，将红薯块里面全部炸透后转大火，炸至上色。
当红薯片表面均匀地上色后就可以了。
赶紧捞出来，控干油即可。
凉透后用保鲜袋装起来，以防受潮。
炸红薯片最终的的有两点：一是刀工，红薯片要切得薄薄的，榨出来才香脆。而是火候，油烧热后，转中小火再将红薯片放进油锅，整个炸制的过程一定要中小火，如果货大了，红薯片的表面一下就黑了，但是里面还有大量的水分，不脆不香太难吃了。小火先将里面炸透，再升高温度，将表面炸至上色并且将油脂逼出来，这样炸出来的薯片焦焦脆脆，油而不腻最好吃。
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