长沙叉烧肉批发

『壹』 到哪去进叉烧肉 去哪进叉烧肉卖

网上啊，或者你们当地的分销点

『贰』 1斤腌好的叉烧肉烤出后有多少斤

牛肉生的变成熟的以后，一斤只剩6-7两。别的肉也差不多少吧？

『叁』 熟食店买的叉烧肉一般保鲜几天

叉烧肉虽然好吃，但是若是做多了吃不完不宜久放。那么，叉烧肉可以放多久？叉烧肉怎么保存？

叉烧肉可以放多久
叉烧肉用保鲜膜封好放冰箱保鲜，放三到四天没问题的，要是不放冰箱只能放二天。

叉烧肉怎么保存
真空包装，再冷冻。

放在干燥阴冷的地方。不要直接放冷藏。更不能裹着保鲜膜什么的。那样用不了二天就会发粘长白膜。

space
叉烧肉可以放多久？叉烧肉怎么保存

做叉烧该选什么部位的肉
做叉烧首选梅头肉，然后腿肉，里脊肉。下面介绍蜜汁叉烧肉的做法。

主料：猪里脊肉1条

调料：葱2根、姜1小块、蜂蜜4汤匙、江米酒20毫升、叉烧酱1瓶蜜汁叉烧肉的做法：

1.买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片，葱切成段备用。

2.取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。

3.盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉。

4.腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸。

5.将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜。

space
叉烧肉可以放多久？叉烧肉怎么保存

6.将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右即可。

拆烧和叉烧的区别是什么
拆烧是江南地区的叫法!是一种红色酱肉，全精肉，一般当冷盆使用，味道甜，食用地区(上海，苏南，浙北，其它地方还真没有!)

叉烧是广东地区的叫法!是一种烧制肉类，五花肉，一般当菜或当饭浇头食用，味道不甜!食用地区(南方六省皆有，北京也有)

两种肉类制作方法不一样，口感不一样，味道不一样，拆烧是全甜的(红色酱)，叉烧是使用叉烧酱!

『肆』 叉烧肉一斤多少钱

便宜的四五十元一斤
甚至更便宜，但不建议买了，说知道太便宜是什么做的
贵的有七八十元一斤的
一般贵的都是地方品牌的
不同的做法、工艺、地区差异还是有的
仅供参考吧
要采纳哦
祝你好运！

『伍』 买回家的叉烧肉怎么吃

材料： 梅肉前腿肉2公斤。

配料： 糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号1克。

买回家的叉烧肉吃法如下：

1、梅肉切成大片条状；

2、腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱；

3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分钟；

4、腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟；

5、烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁；

6、放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。

『陆』 我在北方卖叉烧肉怎么样

卖碳烤鸡腿鸡翅鸭腿吧机器烤我卖得还可以

『柒』 良诸附近哪里有卖叉烧肉的

叉烧肉
主料梅花肉300克 叉烧酱4勺
叉烧肉的做法
1.梅花肉300克， 叉烧酱，梅花肉的表面的水尽量沾干，舀入叉烧酱适量，我用了4勺
2.把肉和酱充分混合均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制冷藏。至少腌制1晚，中途能翻面2、3回最好了
3.腌好后，送入烤箱。烤箱预热220°，上下管、先在中层烤约20分钟，再移到上层烤个5分钟左右，最后这5分钟要在烤箱那看着上色情况。根据实际情况决定哈
4.烤好后晾凉，切片即可
烹饪技巧1、 我全部的调料只用了叉烧酱，觉得味道已足够；
2 、腌制时间一定要够，至少1个晚上，中途能翻面2--3次就更好了。

『捌』 叉烧肉是什么肉

叉烧肉为烧烤肉的一种，一般选用猪肉、禽肉类。

叉烧肉一般是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

(8)长沙叉烧肉批发扩展阅读

在广东有个有趣的说法，娘亲们生气的时候会说：“生旧（粤语“块”的意思）叉烧好过生你。”要知道，做叉烧选择原材料是很挑剔的，不是随便一块猪肉都能做叉烧的。

粤式叉烧大致可分为肥叉和瘦叉，肥叉以花肉为主，口感香滑；瘦叉用瘦肉制作，口感稍硬而甘香。吴炳辉说：“最好是用猪肩胛位的前端部分，俗称‘一字枚’，一只180斤左右的猪就只有5斤‘一字枚’。这部分的肉兼具猪颈肉的爽脆，又带少许油脂，入口细嫩甘香，不油腻。”

吴炳辉教了一个挑选叉烧的小窍门：边角有丁点焦，就是明火烧的证明，广东人吃烧味总追求“明炉”二字，因为用炭火吊烧而成的烧味更甘香；而只有周围一圈红的，一是用电炉烧，二是用染色剂上色。