❶ 如何泡发干米粉
干米粉是用冷水泡还是热水泡,要泡多久?各位,这个问题非常好。首先,它涉及到的是生活类的话题,是老百姓喜闻乐见的话题,很接地气。其次,这个话题比较轻松,所以是个难得的好题目。最后,作为文字工作者,小编认为,我们在阐述这些生活类的话题时,应该尽量客观、公正,不偏不倚。而且,应该注意我们的价值导向。因为,文字可以救人,也可以伤人!
其次,每次换水一定要控干水,以保证粉的清爽。用凉水长时间浸泡的粉,在食用时就不用再煮了,只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。桂林米粉可炒、煮、烫及凉拌。那就随人而宜了,但从健康出发吃时最好加入一粒碎大蒜,消毒杀菌。
❷ 贵州干米粉怎么做好吃
炒肉:二八肥瘦猪肉切丁,热锅冷油入锅,待肥肉煸出油,加酒,盐,生抽,少量老抽,炒熟备用。颜色可以深点,汤汁可以多一点(待之后拌起来味道更足,颜色更好看,而且最后盐也可少加)。
姜,蒜切成末,放入耐热碗中,加少许细盐。
烧一大锅水,准备烫发好的米粉。待水开时,先舀一些滚烫的水去冲姜蒜末,这时你会闻到姜蒜混合在一起的特殊香味。
接着在这锅里烫米粉,我用这种煮意面的深锅,方便,把米粉直接放在漏勺里,用筷子拨一拨,一分钟左右拿出来。
5
烫好的米粉,直接倒入碗里
6
先浇上姜蒜水,然后依次放入肉末,小葱,香菜(可以多放,提味儿),盐,几粒鸡精,拌匀就好了。这个没辣椒油的,小朋友吃。
❸ 干米粉上黑点是什么
干米粉上黑点可能是发霉,也可能是生虫后虫子的排泄物等脏物。正常情况下米粉干净无污点,闻着会有淡淡的米香。
1.干米粉发霉了还能吃吗
不能吃。
因为食物被霉菌侵袭后,不仅其内部的营养会遭到破坏,口感也会发生改变,导致食用价值降低,而且还会产生霉菌毒素,危害人体健康,所以发霉的食物是不能吃的,对于干米粉发霉最好是尽快扔掉处理为宜。
2.米粉发霉洗掉了能吃吗
不能吃。
米粉外层有发霉的迹象,光靠水洗是不能将其去除的,因为霉菌毒素不溶于水中,另外霉菌毒素非常耐高温,在日常煎炒炸煮等烹饪方法中也无法消除,故米粉发霉洗干净烹饪好也无法继续食用,仍然可能有健康风险。
3.干米粉上黑点是什么
可能是发霉,也可能是生虫后虫子的排泄物等脏物。
正常情况下米粉干净无污点,闻着会有淡淡的米香,如果:
1、发现米粉表面有黑点并有些受潮发粘或带有霉味的,则是米粉发霉的征兆;
2、米粉有黑点还伴有飞蛾等虫卵的,则是生虫的表现;
3、米粉有黑点但无其他异常现象的,可能为制作过程中不小心掉入的脏物有关。
以上三种导致干米粉有黑点的现象,其第1、2种情况是不能继续食用的,第3种情况清洗去除黑点可以吃。
4.干米粉发黄了还能吃吗
不能吃。
干米粉制作好后,颜色为米白色,如果特别的亮白、颜色发黄、其他颜色等都属于不正常的现象,要留意这样的米粉是否已经变质或掺杂了某些对人体健康不利的东西,建议干米粉颜色不对劲的,最好是不要吃了,以免危及身体健康。
❹ 贵阳花溪米粉在哪里有批发的
米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味
❺ 做干米粉有利润吗
可以详询横桥食品
❻ 贵阳米粉价格
天,连之个都不晓得还想开米粉店,是不是贵阳人哦?
❼ 做米粉生意旳这些人进旳货是干米粉旳吗
半干粉或者湿米粉
❽ 我想把家乡的干米粉包装好作为特产供货给超市怎么做呢
先注册一个公司,取得证照之后去注册一个干米粉的商标,然后找有资质生产的公司代工生产,拿到成品之后联系超市,必须有相应的资质才可以,缺一不可,无证经营,或证照不全对企业发展有很大影响。
❾ 贵阳干米粉要通过什么方法运到台湾
食品的话应该是有规定每个人能带多少的吧,在规定以内就可以托运咯。
❿ 一斤大米做干米粉有利润吗
如果批发价能有三元的话利润还是可以的。