长沙散装酱板鸭批发价格

① 长沙哪有卖正宗的酱板鸭放假准备买一点回家给家里人尝尝.跪求长沙本地的朋友告诉我详细的地址,怎么走,谢

长沙最好吃的酱板鸭肯定非金元源莫属了，那个鲜香劲韧，绝对让你停不下口。长沙城区的旗舰店在中山路，星沙的旗舰店在开元中路开元鑫阁老妈厨房旁边

② 在长沙什么地方买酱板鸭，临武鸭，东江鱼便宜（具体地址，具体说明。）

阿波罗商业广场旁边有个专卖土特产的，里面有酱板鸭，临武鸭，东江鱼
另外还有高桥大商场的食品区有卖，以批发为主，价格应该便宜

③ 湖南酱板鸭多少钱一个

看选用的鸭子的品质，像长沙鸭了么手撕酱板鸭选用的是洞庭湖散养的老麻鸭，肉质比肉鸭要紧实有嚼劲些，价格也就高些，一般60-70不等。

④ 长沙卤味店酱板鸭货源在哪里进货，急需400g得酱板鸭半成品求电话

114查

用料

鸭 1只（2.5斤）

生抽 1碗

老抽 半碗

红糖 1条

料酒 1碗

酱板鸭的做法

• 用厨房纸把鸭的内外水分吸干，鼎加热后，放鸭腹用中火煎至出油，至腹干焦。

  

⑤ 湖南酱板鸭是什么鸭子做的，一个鸭子成本多少

一般2.5市斤的鸭子自己去拿货的话现在都在10元以上11元以下！一个地区跟一个地区不一样！

⑥ 长沙哪一家买的酱板鸭最好吃

用料

主料

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  烹饪技巧

  1、这道酱板鸭纯属试验产品，还有许多可以改进的地方：一开始腌制时，可以加入花椒粒和辣椒段，进一步增加麻辣味，不过要注意的是烤前要抹干净，以免烤制的时候容易烤焦，姜也可以切丝更容易去掉。

  2、冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更漂亮，二是中和强刺激的咸辣味，咸中带甘。

  3、卤制用的香料可以在中药店配到，如果不齐也没关系，有多少用多少即可。

  4、除了辣椒和花椒可以根据自己能接受的麻辣度掌握用量外，其他香料的量宜少不宜多，以免香料味过重，抢去鸭子的香味。

  5、因为鸭子是经过烤制的，后面卤的时间不要过长，熟透即可。

  6、鸭子经过长时间腌制，味道已经完全进到骨子里，在卤汁里浸泡时间也不宜过长，避免香料味过重。

  7、风干的程序很重要，经风干后的鸭子风味更浓郁，更有嚼头。

  8、最后我发现鸭子给剁成两半是歪打正着，哈哈，家里烤箱和锅都不够大，整只还真有点麻烦。对了，如果您是用整只鸭的话，要加一个压制的步骤，就是在步骤3腌制后，步骤5烤之前，把开膛的鸭子用重物压约3小时，然后再用两根筷子呈十字交叉撑在鸭子的胸膛上，使鸭子保持平整，当然，您卤的时候就得用大锅了，我是俩半只，这步就免了哈。

⑦ 湖南酱板鸭哪个牌子最好啊具体介绍一下啊。

湖南常德的酱板鸭不错，就是有点辣。

⑧ 长沙金元源酱板鸭一只多少钱

55块一个，真空包装的
脖子42，爪子38

⑨ 长沙的酱板鸭哪里有买。

去大型超市的那些卤味区吧。 不要买包装好的，要买散装的~~~
还有就是 金湘源 什么的。 还有一家 在兴汉门那条路上，叫什么源什么的，我忘记名字了。 他们的土豆什么的 特别好吃~~ 辣得叫。。。想想我就流口

⑩ 长沙哪里卖的酱板鸭好吃

酱板鸭，记得常德有个品牌，挺好的，以前在长沙好像有买