德强9度柿子哈尔滨批发

1. 柿子适应生存有哪些特性

（一）温度

柿树喜温暖气候，年平均温度9～23℃的地区适宜栽培，但也相当耐寒，在平均温度10～15℃的地区也可栽植。在冬季一般可耐短期-20℃的低温，到-25℃时开始发生冻害。年平均温度低于9℃时，柿树难以生存，该温度也是柿树生存的界限温度。一般年平均温度在11～20℃的地方，柿树最易成花，生育期长且品质优良，冬季无冻害，夏季无日灼，这也是柿树栽培的界限温度。

（二）水

柿树根系庞大且分布深广，吸收能力强，较耐旱，可在水分较少的地方栽培。但过分干旱易引起落花落果，使树体生长受到抑制，严重影响产量和品质。

柿树在新梢生长和果实发育期，需要有充足水分供应。夏季久旱不雨或定植不久要及时灌水。遇干旱时可结合中耕、刨树盘等农业技术措施，以减少土壤水分蒸发，增强树势，减少落果。

但是土壤含水量过多时（超过45%）会导致土壤缺氧，影响新根的形成和生长。因此，在长期积水的地块不宜栽种柿树。

空气湿度对柿树生长发育也有一定影响。柿树对湿度的适应范围较广，在年降水量400～1500毫米的地区都可栽培，以年降水量500～700毫米时生长最好。

（三）光照

柿树喜光，在背风向阳处栽植的树，树势健壮，树冠圆满均衡，果实品质好且产量高。同一株树，向阳面枝条果多，色艳，味佳，阴面枝条上果少，色一般。外围枝上果多，色艳，内膛树果少，色淡。特别是在花期若光照不足，落花落果严重，且果皮厚而粗，含糖量少，水分多，着色差，成熟也晚。若光照充足，枝条发育充实，发枝力强，有机养分易积累，易形成花芽，花多且坐果率高，果实皮薄肉嫩，着色好，味甘甜，水分少，品质佳。

（四）土壤及其酸碱度

柿树对土壤的要求不太严格，不论山地、平地或沙滩地均可生长。但栽培上以土层深厚肥沃，透气性好，保水力强，地下水位在1米以下的沙壤土或黏壤土为最佳。土层过薄而又干旱的地区，根系伸展不开，柿树易落花果，使地上部分的生长受到抑制，易形成“小老树”。柿树在pH5～8范围内可生长，以pH6～7的土壤对树体生长最宜。

（五）风

柿树怕风，大风可导致树冠损坏，抑制树体生长。同时刮风时柿叶间摩擦得厉害，果实易受损伤，影响外观及品质。但微风对生长有利，可促使树冠与周围空气交换，有利于光合作用。在栽培上，不宜将柿树种在风口处。

甜柿树对环境条件的特殊要求：

1.温度 甜柿适于温暖地区栽培，秋季寒冷地区脱涩不完全或不能自行脱涩，着色和风味均不佳。栽培在气温过高的地区，肉质粗，品质差。甜柿在4～11月份生长季节，温度要求在17℃以上，其中在8～11月份果实成熟期以18～19℃为宜，9月份平均气温21～23℃，10月份平均气温15℃以上的地区栽培甜柿品质优良。休眠期对7.2℃低温要求在800～1000小时。冬季枝梢受冻害温度为-15℃，发芽期霜冻温度为-2℃。我国长江流域是甜柿的适宜栽培区。

2.降水量 甜柿对年降水量的要求在1000～2000毫米之间。夏季降水量少，有利于花芽形成，落果少。在花期和幼果生长期若降水量过多，对授粉和幼果生长均不利，易引起病害发生。

3.光照 要求日照充足。若日照不足，枝条发育不充实，有机养分积累少，碳氮比下降，结果母枝难以形成，花芽分化不良，而开花量少，坐果率低。甜柿要求4～10月份日照时数在1400小时以上，尤其是花期和果实成熟期。故不能在阴雨连绵地区发展甜柿。

4.土壤 甜柿对土壤的适应性与涩柿要求相同，以土层深厚、腐殖质多、保水力强的黏质土为好，pH6.0～6.8的微酸性土壤最适宜。

2. 怎样酿造果酒

准备用料：荔枝500g、白酒适量、冰糖适量

1、荔枝连皮洗净控水。

3. 怎么让柿子不发涩

用热水泡几天就不涩了 泡那种又黄又硬的 不要泡绿色的

4. 让摘下来的柿子，怎么样储存时间长，硬度好。

一、品种与采收期柿果各品种间的耐藏性相差极大，一般表现为：
①早熟品种较迟熟品种不耐贮藏；
②含水分多的柿果比含水分低的不耐贮藏；
③同一品种，采收早的比采收晚的不耐贮藏。不同品种柿果贮藏期明显不同，因此，首先要选择耐贮藏品种；其次，要适当晚采，一般贮藏的柿子在9月下旬至10月上旬，柿果已成熟着色，而肉质仍然很脆硬时采收。另外，采收依加工不同而有区别。作为榨取柿漆的，在单宁含量最高的8月下旬采收。作为硬柿食用的，可在着色后陆续采摘。用于制柿饼的，宜在柿果已基本成熟，由橙转红时采收(一般在霜降前后)。作为软柿食用的，应当在果实呈现该品种固有色泽后采收。我国河北省的大磨盘柿、莲花柿，山东省的中心柿、镜面柿，陕西省的火罐柿、鸡心黄等，都属于耐贮藏品种。贮藏用柿采收时必须注意每个果实要保留果柄和萼片，并尽量减少机械损伤。
二、贮藏条件与贮藏方法
1．贮藏条件柿果贮藏有二种形式：
(1)硬果：柿果不涩，且保持脆硬质地和鲜艳色泽。
(2)软化果：柿果不涩，色泽鲜艳，但已完全软化。
作为贮藏硬果为目的贮藏条件是：
①适宜贮藏：0℃～1℃；
②相对湿度：85％～90％；
③气调指标：氧2％～5％；二氧化碳3％～8％；
④贮藏期：2个～4个月。
2．贮藏方法
(1)堆藏：选阴凉、干燥、通风好的窑洞或房屋等，在地面铺软物(麦秸、谷草等)15厘米～20厘米厚，将柿果整齐排码3层～5层，在北方地区可贮至春节前后。也可用筐、箱贮藏。
(2)架藏和通风库贮藏：可参照葡萄和山楂贮藏。
(3)冻藏：生产中的冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏(在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节)。机械冻藏，即将柿果放置－20℃冷库中24小时～48小时，待柿子完全冻硬后放进－10℃冷库中贮藏。
(4)液体贮藏：将成熟较晚或皮较厚、水分少耐贮藏的品种，适期晚采，放入配制好的盐矾溶液中(贮藏液配制方法：开水中加入2％的食盐和0．5％明矾。即50公斤水加1公斤盐和250克明矾，充分溶化后冷却备用)，用竹条、柿叶等压于液面，使柿果完全浸于液中。贮藏过程中液面下降后，要及时添加。此法可贮藏至春节前后，柿果仍保持脆硬质地。但这种方法技术要求严，并随品种、成熟度的不同，盐、矾的比例也有所不同，可根据当地情况灵活掌握。
(5)冷藏与气调贮藏：生产中一般很少采用机械冷藏库贮藏柿果(硬果)。因为，硬柿贮藏时间较短(一般1个～2个月)，而且，我国消费者多喜食软柿。针对香港、东南亚等地区喜食硬柿，各地外贸系统对出口鲜柿进行了诸多研究。冷藏和气调贮藏是延长销售期，减缓柿果软化的有效方法。柿子冷藏管理可参照苹果等，最好采用聚乙烯薄膜(0．06毫米～0．08毫米厚)或硅窗气调保鲜袋(硅窗面积0．5平方厘米～0．8平方厘米/500克)。由于柿果对二氧化碳和低氧有较高的忍受性，而二氧化碳又具有保脆和抑制呼吸、延缓衰老的作用，因此，可采用高二氧化碳(15％～20％)贮藏。另外，柿果对乙烯极敏感，极低浓度的乙烯就能促使果实软化。因此，在袋内放入一定量的乙烯吸收剂(参照香蕉贮藏方法)会获得更好的效果。涩柿在－1℃～0℃的二氧化碳(或1％低氧)条件下，贮藏2个～3个月能完全脱涩，且保持脆硬质地。
(6)鲜柿(硬柿)出口运销流程：目前，国内外进行鲜柿(硬柿)鲜销出口(贮运)的几种贮藏流程简介如下：
流程一：适期采收→严格挑选→按成熟度和大小分级→高二氧化碳脱涩处理(80％二氧化碳、30℃、20小时～25小时；20℃～25℃，35小时～40小时)→及时散热(或预冷)→挑选装箱→预冷→冷藏贮运→销售。
流程二：适期采收→严格挑选→按成熟度和大小分级→聚乙烯薄膜袋包装(0．06毫米→0．08毫米)→袋内放入一定量脱氧剂(或一定量酒精)和乙烯吸收剂→常温运输(7天～10天)→自然脱涩→销售。

5. 南方可以种柿子吗

柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩；肥地、瘠地；黏土、沙土均能得到相当产量。柿子树强阳性树种，耐寒。喜湿润，也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。忌积水。深根性，根系强大，吸水、吸肥力强，也耐瘠薄，适应性强，不喜砂质土。潜伏芽寿命长，更新和成枝能力很强。而且更新枝结果快、坐果牢、寿命长。抗污染性强。
只要南方有地区符合上述柿子的生长条件，就可以种植。

6. 9度米醋和白醋一样吗

9度米醋和普通米醋区别在于9度米醋是酸度高，是一种功能性醋，不能直接食用。而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的，酸度低面对人体的刺激也相对较低。
用来调味用普通米醋就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋。不过两者普遍都有祛脂降压，降低胆固醇，解毒，解酒，消食，安神除烦，软化血管的功效。多吃对人体是有益的。

(6)德强9度柿子哈尔滨批发扩展阅读

米醋：是一种用粮食制造的产品，它的历史悠久，是一种非常好的调味品。它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。

分类

1、糙米醋

以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。

2、糯米醋

纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。

3、米醋

使用白米制成，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。

4、水果醋

苹果醋含丰富矿物质钾，对高血压有效，另外亦有葡萄醋。

5、酒精醋

以马铃薯的淀粉为原料，用酒精发酵后而成，含有蒸馏乙基酒精；但缺乏对身体有益的有机酸及维他命B等

6、柿子醋

指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。

以上均属天然酿造醋，市面上出售的醋，品种繁多，选购时要多加留意。

参考资料

米醋-网络