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南宁无骨鸡脚批发
发布时间：2021-08-06 07:11:15❶ 无骨鸡爪多少钱一斤
食材明细
鸡爪800g
葱3根
八角1个
花椒适量
大蒜1个
料酒1汤勺
植物油1汤勺
芝麻油1茶勺
油辣椒1汤勺
蚝油1/2勺
盐适量
微辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度
无骨鸡爪的做法步骤
1
准备所有材料。
2
鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。
3
大火煮沸，关火，将浮沫洗净。
4
锅中加水、洗净的鸡爪、 八角、料酒，大火煮开后，换小火煮30分钟，将鸡爪煮烂。
5
蒜头切末，葱切成葱花备用。
6
锅中加一汤勺植物油，一茶勺芝麻油，小火加热，放入花椒炒香。
7
捞起花椒，加入蒜末炒香
8
加入油辣椒，蚝油，炒出红油。
9
加入足量的水和适量的盐，大火煮开后关火。加葱花搅匀，倒入容器中晾凉。
10
将煮烂的鸡爪清洗几遍，放入冰水中浸泡一小时。
11
带上一次性手套，给浸泡好的鸡爪去骨。
12
将去骨后的鸡爪放在晾凉的腌料中浸泡5小时以上。
小窍门
1.如果喜欢吃更劲道的，小火煮20分钟就可以了。冰水浸泡不可少。怪兽爸爱吃软的，所以我煮得时间久些，去骨也容易些。
2.去骨的时候不需要把所有的骨都去掉。去掉大部分就可以了。我一般将靠近爪子的那段骨头都留着，这样爪子不容易散，卖相才会好，口感也不打折。
3.去骨后的鸡爪在腌料中泡得时间越长，越入味。我会一次多做些，当天吃劲道的。剩下的放冰箱，第二天放微波炉里叮几分钟，软而入味，味道很完美
❷ 无骨鸡脚冻哪里进货
标准名称应该叫去骨凤爪
上阿里巴巴看看，找个离你家近的相对价格便宜的，如果你买的量少，建议你到当地的蔬菜水产批发市场找到卖冷冻食品的，基本上都会有这些东西
❸ 四川益旺麻辣无骨鸡爪我想做这个牌子的代理 怎么找到渠道呢
联系四川益旺麻辣无骨鸡总部。
❹ 南宁哪里有批发无骨鸭爪
南宁这边批发无骨鸭爪很多地方呀，就比如说海吉星市场啊，这边可以有啊。
❺ 无骨鸡脚哪里拿货
去冻库拿货，或者是农贸市场
❻ 无骨鸡爪哪里有货
四川许多厂家在做
❼ 南宁哪里有生鸡脚鸭脚批发急急！！！
在交易场杭州路一带有不少批发行，带有冷库的，那些都有鸡脚鸭脚批发，纸箱包装，按箱计价。如果你要不了那么多，就到交易场一楼西侧靠近厕所附近有几个大冰柜的，那里也有批发，可以按斤算，但是价格略贵。
如果量很大，你可以到肉联厂那边去找，那个要按吨算咯。我就不太熟悉了。
❽ 有卖无骨鸡爪的吗无骨鸡爪不放冰箱可以吗
我觉得无骨鸡爪没有带骨头的好吃，带骨头的吃着多带劲。
❾ 无骨鸡爪的利润是多少
酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧
技巧tips
如果有百香果，加点更好吃
❿ 南门张公子无骨鸡爪在哪里进货
像进货的渠道，他都有固定的地方，比如说他的鸡爪在固定的一个仓库点就可以。
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