㈠ 嘉善的伟人有哪些急啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11
嘉善历史上名人辈出
陆贽：
(754～805) 唐代文臣。字敬舆。大历八年(773)进士,中博学宏辞、书判拔萃科。德宗即位，召充翰林学士。贞元八年(792)出任宰相,但两年后即因与裴延龄有矛盾，被贬充忠州（今四川忠县）别驾（州主管官的佐吏），永贞元年卒于任所，谥号宣。有《陆宣公翰苑集》24卷行世。
钱士升：
（1575－1652）字抑之，号御冷，晚号塞庵，明嘉善人。万历四十四年殿试第一（即状元），授翰林修撰，魏大中、赵南星被难，并为营护。崇桢中累官礼部尚书，兼东阁大学士，参预机务，庄烈帝操切，温体仁以刻薄佐之，士升因撰简虚平四箴以献，大指讥切时政，以此失帝意，引罪乞休。有“周星揆”、“南宋书”、“明表忠记”、“逊国遗书”。
支大纶：
〔明〕（约公元一五八九年前后在世）字华平，嘉善人。生卒年均不详，约明神宗万历十七年前后在世。万历二年（公元一五七四年）进士。由南昌府教授擢泉州府推官。谪江西布政使理问。终于奉新县知县。大纶著有《支子余集》五十二卷，《穆两朝编年史》六卷，《四库总目》及《华萃词》，并行于世。
袁黄：
(生卒年未详)，初名表，字坤仪，号了凡，嘉善魏塘镇人。青少年时聪颖敏悟，卓有异才，曾受教于云谷禅师，对天文、术数、水利、军政、医药等无不研究，补诸生。明嘉靖四十四年(1565)，知县辟书院，令高材生从袁受经学。万历五年(1577)会试，初拟取第一，因策论违逆主试官而落第。后更名黄。十四年中进士，为万历初嘉兴府三名家之一。袁黄著述有：《祈嗣真诠》、《皇都水利考》、《评注八代文宗》、《春秋义例》、《论语笺疏》、《袁氏易传》、《史记定本》、《袁氏政书》、《两行斋集》、《宝坻劝农书》、《袁了凡家训》、《袁了凡纲鉴》、《群书备考》、《石经大学解》、《历法新书》、《中庸疏意》等。
魏大中：
(1575—1625)，字孔时，号廓园，嘉善迁北区(今嘉善大舜乡)南早滨人。明万历四十四年(1616)进士，历任行人司行人，工、礼、户、吏各科给事中，都给事中等职。天启元年(1621)疏奏杨镐等罪“宜置重辟”；上两疏劾大学士沈漼，语侵魏忠贤和客氏。及议“红丸案”，力请诛方从哲、崔文升、李可灼，并追论郑国泰陷害东宫太子罪。杨涟疏劾魏忠贤，大中亦上《击逆珰疏》；大学士魏广微与魏忠贤表里为奸，魏大中屡次参劾。持议峻切，邪党侧目，奸人谗嫉。天启四年(1624)，魏广微指使亲信陈九畴弹劾魏大中，遂被贬三级外放。后于十月南返故里，未及半载，阉党又矫旨逮捕汪文言，刑逼汪文言诬陷魏大中受杨镐等人贿金3000两。天启五年四月二十四日，魏大中蒙冤被逮，数千士民一路号泣追随，大中与士民从容告别。舟过锡山，业师高攀龙来别，叮咛当不辱臣节。六月入北镇抚司监，惨遭酷刑，自知难免一死，留《临危遗书》，嘱家人安贫、勤读、积德、患难相守。七月二十六日，与杨涟、左光斗同死于狱中。著有《藏密斋集》。
魏学伊：
(约1606—1625)，嘉善人，魏大中之子。有《茅檐集》八卷，《四库》存录。其中《刻舟记》一篇，介绍微雕，语言简洁凝炼，记述生动明白，历来为中学语文课本选作教材。
方泽：
〔明〕（约公元一六七年前后在世）俗姓不详，字云望，号冬溪。嘉善人，生卒年均不详，约明世宗嘉靖末前后在世。居秀水精岩寺，戒学俱高，尤工吟咏。方泽诗文，有《冬溪集》二卷，《四库总目》传于世。
魏塘的“三曹”：
曹尔堪（祖父）和曹庭枢、曹庭栋昆仲。曹尔堪为明末清初著名诗人，他与宋琬、沈荃、施闰章、王士禄、王士
㈡ 嘉善有那些名人
看一下这个链接http://bbs.jsr.cc/read.php?tid-88290.html
㈢ 酱板鸭配方
华天大酒店厨师长传授的，湖南酱板鸭配方，分享出来喜欢的收藏好
酱板鸭是湘鄂地方菜系中的一道传统名菜，它是将整鸭剖开压扁后，经腌渍、卤制而成的。成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，是一道佐酒佳肴。目前，这道菜经过厨师的改进，在制作过程中又增加了烘烤工序，使成菜更显酥香味美，别具一格。这个配方来之不易，好多粉丝问我有没有湖南酱板鸭的配方，经过很多努力终于弄到这个配方，非常感谢这位华天酒店厨师长的无私分享，今天我分享出来，给大家参考，喜欢的朋友一定要珍藏呀！大家也可以关注我或留言，想学什么美食，我会尽最大能力教大家想学的美食。配方制作非常详细
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酱板鸭视频
酱板鸭选用农家散养的麻鸭制作。这种鸭体型适中，肉质厚实，脂肪含量较低，是制作酱板鸭的最佳原料。湖南“酱板鸭”选用农家敞放的麻鸭制作。
麻鸭
这种鸭体型适中，肉质厚实，脂肪含量较低，是制作“酱板鸭”的最佳原料。
酱板鸭成品
当然，友友所在地如无这种麻鸭，则可选其它优质鸭种代替。“酱板鸭”的制作方法如下：原料：麻鸭 1 只（约 1500 克），姜片 30 克，葱段 100 克。
麻鸭初加工
调料：A 料（姜片 15 克，葱段 50 克，精盐 100 克，料酒 30 克，干辣椒 25 克，花椒 10 克，玫瑰露酒 20 克），B 料（八角 20 克，山奈、桂皮各 10 克，小茴香 6 克，陈皮、砂仁、豆蔻、荜拨、白芷各 5 克，香叶 5 片，甘草 3 克，罗汉果 1 个），C 料（料酒 30 克，啤酒 250 克，生抽 250 克，冰糖 50 克，味精 15 克，精盐 20 克），红曲米 50 克，花生油 100 克，香油 25克，红油 30 克。
秘制香料
制作方法：（1）麻鸭宰杀后洗净，剁去鸭掌，从背部开膛取出内脏，将鸭子里外都冲洗干净，再把鸭身展开，反扣于案板上，用重物将其压扁。
麻鸭腌制
（2）取一面盆，放入 A 料，随后掺入适量清水，搅拌均匀后，将麻鸭放入盆中，浸泡至入味后捞出。（3）用两根竹片交叉着将鸭腔撑开，沥干水分，然后将麻鸭挂入烤炉中，用果木炭火将鸭慢烤至表皮酥黄（五六成熟）时，取出。
麻鸭半成品
（4）将 B 料装入一个纱布袋中，做成香料包，再将红曲米装入另一个纱布袋中，做成红曲米包（5）锅置火上，放入花生油烧热，投入剩余的姜片、葱段爆香，掺入清水，放入 C 料，另放入香料包和红曲米包，用大火烧开后，撇净浮沫，接着将烤过的麻鸭放入锅中，转用小火将麻鸭慢卤至熟，捞出（6）捞出卤汁中的姜、葱及香料包和红曲米包，再用大火将卤汁收浓，然后把卤汁均匀地往鸭身淋一遍，待鸭身冷却后，再往鸭身表面刷上香油，即成酱板鸭。（7）把酱板鸭剁成条块，装入盘中还原成鸭形，然后用红油加卤鸭原汁调匀成红油卤汁，淋在盘中鸭块上即成。
酱板鸭
注意事项∶1、最好选用鸭龄为 1 年左右的仔麻鸭。2、麻鸭从背部开膛是便于将鸭身压扁，并保持鸭的腹部完整。4、腌渍时间一般夏季为 1 天，冬季为 3 天，春秋季为 2 天。
麻鸭半成品脱水
选鸭：必须一年以上吃谷物生蛋麻鸭最佳。腌制：（1）杀鸭退毛，去内脏，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水分。（2）擦盐，将精盐花椒于锅中炒干，并加入 0.125％的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称重，用其重的 6.25％的干盐。将盐的 34 从颈部切口中装入，反复翻揉，务使盐均匀地粘满腹腔各部。擦盐后依次码在缸中，经盐渍 12 小时后取出，提起后翅，撑开肛门，使腔中盐水全部流出。（3）复腌，把花椒，五香粉，玫瑰露酒，白糖混合均匀，抹在鸭子身上，肉厚处多抹。加上辣椒粉，然后置缸内腓渍十个小时，中间翻一次，如果鸭大，腌的时间更长。（4）鸭子出缸后吊起滴干盐水，用热纱布把鸭子身内处擦干，再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中，压成板状，晾干水分。（5）用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成。经上述 5步酱鸭半成品已经大功告成。
湖南酱板鸭
调酱汤：中药配方：安息香 18 克、花椒 100 克、丁香 10 克、甘草 19 克、砂仁 19 克、黑胡椒 25 克、当归 5 克、香叶 13 克、白蔻 18 克、桂圆 25 克、草果 30 克、白果 10 克、山奈 15 克、草寇 14 克、茴香 35 克、木香 10 克、沙参 10 克、八角 50 克、桂皮 35 克、良姜 50 克、白胡椒 20 克、辛夷 15 克、筚拨 5 克、陈皮 30 克。
香料
辅料：100 斤生货，放盐 1000 克，味素 300 克，大酱 200 克，大蒜 30 克，糖 500 克，蜂蜜 100 克，树椒 150 克，红曲米 150 克，药料 3 天更换一次。调卤水：100 斤水放老母鸡 3 只，猪肉皮 3 斤，猪前腿骨 20 斤。全部切块大火烧开 10 分钟，改小火12 小时成奶白色（剩汤的三分之一）。
卤水
调老油：锅中加老汤，倒入辣椒，色拉油 1500 克煮沸 15 分钟过滤到卤水。工艺流程：中药浸泡 30 分钟打包入酱缸煮开 10 分钟，放鸭子半成品用篦子压好，再煮开 30 分钟，下蜂蜜、味素，离火焖半个小时出锅。
酱板鸭美图
这是我们湖南这边特色美食之一，酱板鸭这道美食做法多样，再说我国的美食博大精深，可能与您见到的不一样，这酱板鸭在我们这边是做零食吃或下酒，那真的是一绝，越吃越有味，根本停不下来。如有不懂得朋友请留言，我们可以一起交流讨论学习做美食，相互提高。
㈣ 安徽出名的小吃有哪些
补充：亳州的娃娃鱼（一种凉粉）、涡阳县的炖羊蹄，蒙城的牛肉和牛肉干，淮南的豆腐脑、牛肉汤，蚌埠的烧饼夹里脊、麻辣烫、大蚂虾，合肥肥西老母鸡、烘糕、鸭血粉丝汤（其实南京的更好吃些），阜阳的格拉条，马鞍山的采石矶茶干，芜湖的傻子瓜子（算吗），这些都是我亲自吃过的比较好吃的东东。
㈤ 哪里可以找到填鸭鸭胚
长年批发零售北京填鸭鸭胚,白条鸭,定做纯手工鸭饼,蔬菜饼,白饼,甜面酱,烤鸭工具等。欢迎朋友们来电洽谈。
㈥ 烤鸭批发
专业砌鸭炉，配送各种鸭胚，鸭饼，麦芽糖，甜面酱，鸭钩，鸭枪，鸭刀，火档，等烤鸭用品用具
㈦ 街头卖的烤鸭，为什么这么便宜
因为 没有翅膀 没有舌头 没有鸭脚板 没有心没有肝 除了一个空架子 一无所有。你说为什么那么便宜呢
㈧ 北京烤鸭鸭胚哪里可以批发求大神解答
1，菜市场的冻货那里会有卖的，每个菜市场都有的，不光是北京全国菜市场都有鸭肧的
2，你附近久久鸭货店也有供货的问他号码即可
3，网上也有鸭货送货上门的，
我以前就是开烤鸭店的，供货商就是在久久鸭货店要的，后来自己也在市场采购过
北京鸭货胚子批发市场比较便宜的哟，大洋路羊坊大市场十里河 ，八里桥批发市场，回龙观批发大大市场，王四营批发大市场，新发地批发大市场，这几个市场白条鸭是批发最便宜的，一般2斤的在8块一只，2.5斤的一般在9块一只 3斤的一般是10块1只，要的越多越便宜，鸭货不要选那个便宜的樱桃谷鸭，那个1.8斤的别要，那个带毛哟
㈨ 急求有关狂犬病的知识
你好
注射人用狂犬病疫苗自产生有效抗体后，其免疫期限为6个月。
全程注射完该疫苗超过半年后，其抗体多检测不到，
或仅为弱阳性，达不到有效免疫作用.
这6个月是指规范全程注射完疫苗产生有效抗体6个月内，
如果再次被犬伤可不用再注射该疫苗。
正在接种狂犬病疫苗期间或接种完疫苗，
产生抗狂犬病抗体6个月内，如果被一般健康犬所伤，
可立即用大量肥皂水彻底清洗伤口，不必注射疫苗。
所以你母亲可以不需再接种疫苗.
但如果被狂犬或疑是狂犬所伤，则应于0、3天各注射一支疫苗。
有的地方执行的是一年，我们这执行的是半年（6个月）。
总的来说，是否需重新注射疫苗，以抗体滴度而定。
1.抗狂犬病抗体检测：
http://..com/question/14080354.html
2.注射疫苗期间饮食禁忌：
http://..com/question/16569958.html
祝君好