1. 南宁人吃生榨米粉时,会配一根现炸油.条。制作油条时需要加入发酵粉,发酵粉是什么
发酵粉是一种复合添加剂，主要是用来做面制品和膨化食品的生产，发酵粉中含有许多物质，主要是碳酸氢铵和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物，当碳酸盐和水和酸接触时，离解成几种物质，如钠，水，二氧化碳，二氧化碳可以起蓬松食物的作用。所以油条炸起来后松脆可口。
2. 南宁西乡塘区哪有豆浆油条注意是西乡塘区
西乡塘区，太大了吧。西大那家没了，我所知道的，五里亭菜市那有，还有明秀路路桥公司对面那个菜市也有人摆摊。再远一点大学路医科大门口附近也有摆摊，或者农科院那边的利克隆门口路边也有。貌似，火炬路财院门口那家奶茶店早上是卖油条的，不过很久没早上过去了，不知道现在还卖不
3. 有关南宁的一系列问题（包括：住房、消费等）
一般区域1200/平方吧
房价在升
南宁消费相对其他省份比较高
有普通公车(1.2元/人)也有空调车(2元/人)
南宁暂时没有地铁
最便宜的移动电话是联通(因为接听不用钱)不同套餐不同资费
4. 油条在哪里学好，特色油条培训
如果是自己创业建议自己买几斤面粉和安琪有专业炸油条的回来自己多尝试！直到试成功为止！这样不紧锻炼发面你掌握时间和温度！而且技术也是自己的！还有就是健康自己可食用！外面好多卖油条的自己都不吃自己炸的油条！码字不易！希望能帮到你！望采纳！谢谢！！！
5. 南宁哪有卖油条的——
小区旁边 5毛 一条
6. 南宁有可爱多吃么
南宁美食
白斩鸡
广西各民族群众最喜爱的节日食品与宴客佳肴。又名白切鸡 。将阉鸡或未下过蛋的雌鸡（俗称项鸡）杀好，掏出内脏，腹腔内抹盐，放一团姜（以沙姜为好），放入白水中煮到九成熟（骨中略带血）捞起，切块，蘸以姜 、蒜 、葱 、香菜 、酱油 、盐 、香油等调成的佐料 。鲜美嫩软 。
南宁肉粽
是南宁人的传统食物。粽里除有大糯米、猪肉外，还有虾米、香菇、玉兰片等，吃起来有一种特殊的荷叶香。
南宁粉饺
是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟上桌，蘸酱、醋等调料食用的一种小吃，当地人称为粉角。馅心除猪肉碎外，还有马蹄或凉薯、莲藕等，别具风味。
南宁老友面
是南宁的一种传统风味小吃。煮面条时，先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸笋、牛肉碎，等炝锅，再加入醋、骨头汤和面条同煮而成。煮好后，闻之酸辣鲜香，吃时汤热味浓，诱人食欲，且有驱除风寒的功效。
南宁黄皮酱
是用黄皮果制成、酸甜适度的一种果酱，它是南宁特有的传统产品。可以用于配鱼肉、送面包、拌米粉、调稀粥食用，味道甘美，而且能刺激食欲
捞粉: 中山路尾佳和药房对面“皇都食府”的干捞粉十分可口
解放路老味、中山路舒记、中山路仙池的干捞粉
八仙粉: 中山路最北边,仙池粉店,每天从早上只卖到中午一点左右
烧鸭: 新民路快要*近人民公园附近有一家大师烧鸭
炒螺: 南国街宫廷炒螺还不错
水塔脚斜对面的“塔香田螺店”里的炒螺
肠粉: 古城路上有一家广州河粉店的肠粉很吸引人
老友粉: 七星路的舒记老友粉号称南宁第一好吃!
中山路'复记'老友粉面,味浓味精多
建政菜市旁“建政饮食店”里的老友粉、杂粉、棕子、糍粑等等,都是南宁原国营店的传统民间小吃.
中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.
新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗
共和路万兴旁边有一家亚光粉店,老友粉好吃
解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,价格便宜,味料够足
共和路七医院旁亚光
小嘟来的老友粉
粥品: 圆湖路“广州粥王”的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥再配上油条和小菜那是吃夜宵的好去处
马肉粉: 新竹路朱记桂林马肉粉可以一尝.
七星路“富豪饼屋”旁边一家马肉粉,味道特别
双皮奶和姜撞奶: 人民路南宁肥仔和中山路中山北小对面的中润的勉强过得去
觉得双孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不错,够甜够滑
*烧包: 四中旁的柏顿总店和建政路分店的*烧包
中华路金都的*烧包味道很不错,就是嫌肉馅少了些.
阳光城喝早茶时总点那里的*烧包
步行街广州照相馆旁的美味情缘的*烧包,0.50元一个,味道过得去.
绿豆沙或红豆沙: 中山路的鲜甜阁的红豆沙,绿豆沙,红薯糖水和水圆.
寿司: 文化市场对面的稻之源以前去只点那里的鳗鱼寿司和果盘,而且只在晚上9点以后去
千鹤
小山原汤羊肉粉: 人民路新万通附近也有一家,粉的汤料的确很鲜
少年宫对面和唐山路口都有一家
瓦煲饭: 中山路皇都旁的那家也不错.
新华街水塔脚对面的富士摄影器材店楼上的
中山路和南环路交界处,有两家,面对铺面左手第一家味道最好.记得要一碗酸辣汤.
水塔脚斜对面的“塔香田螺店”瓦煲饭
荷叶饭: 连升甜品屋的腊味荷叶饭
建政路千色的海鲜,排骨等荷叶饭
新梦附近的半闲居
粉饺: 水街老甘饮食店的粉饺
葛村路广电中心内的缸中缸的绞股兰饺粉饺色泽碧绿,皮质透明嫩滑,很有特色.
石巷口,老牌粉饺店,在快意水饺馄饨旁边,下午3.4点后就没得卖咯
(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店对面是'更衣'室)
中山路尾有2家,旁边就是岔路那家好吃点,粉饺和鸭血都很不错
甩饼: 紫云轩的牛肉甩饼
园湖路的金大陆的印度甩饼
烧烤: 中华路体校对面,有一家'黄英记烧烤店'
南铁的刘记烧烤鸡爪最好吃
江南图书馆右边的'大头勇烧烤',那烤鸡脚特入味特脆!
野矿厂斜对面有家烤青口螺的,3元10个
南铁文化宫周围O记烤鱼
建政小巷里的O记烤鱼
中山路仙池饭店对面O记烤鱼
七星路一医院对面的小福楼,那里的烤青口螺,排骨,鸡脚,芋片不错
中山路西一里路口那家小卖部前的那家烧烤青口螺特好吃
石巷口水饺店对面的王八烧烤摊,烤鸡脚好吃
南宁小嘟来的烤鸡翅,排骨和鹌鹑
青山路三中对面的辰日韩国料理店的烧烤有自己的特色,尤其是那里的酱料很香.
锦华酒店2楼的椒盐鸭下巴
紫云轩的烤鸭下巴也可以,有干湿两种
文化宫对面的美丽华的还可以,不过不喜欢那里的经营作风.
石巷口有一个叫崩牙英的烧烤摊
新竹路和鲤湾路交*路口的粉之都门口的青口螺(加酸料烤那种)味道很好,不过要晚上11点才有
卷筒粉: 民族大道花鸟市场内的“越南妹小食档”,那里有多种越南风味小吃,如:鸡肉粉、肉糕粉,春卷等
建政路小巷有一家的也不错,一问就知.
古城路梦之岛对面天河饮食还不错
狗肉: 双拥路1号怪味楼的马车六的羊肉狗肉干锅
民主园湖路和建政路口的玉林美食城
航洋的狗肉或兔肉干锅不错,不过上周又去了一次,觉得味道不如修路前好.
芋头: 桂林肥仔的芋头夹
南宁小嘟来的芋丝饼
人民路南宁肥仔的芋头角,是那里的招牌
汉斯的拔丝芋头
中山路皇都的芋蓉蛋
阳光城旁雨石阁的肥肉裹芋片
阳光城的榄仁芋头饼10元4个,想起来让人流口水的东西!
猪脚粉和腐竹排骨粉: 衡阳西路南铁一中那条巷口的温记粉店的猪脚粉,还不错
旧梦古城路的天河粉店粉店旁的大门也有一家温氏的记腐竹排骨粉
牛巴粉: 中山路的昌记玉林风味（不过我每次去都会单独要一小碗牛肉丸,汤又鲜又浓)
七星路的肯德基后德天桃路也有昌记德分店和平商场的都不错
云吞: 和平对面有家南宁老牌云吞
中山路的玉林风味的云吞加点牛肉丸才好吃.
石巷口那家水饺店也有云吞,云吞本身的味道一般,就是云吞的汤很鲜
建政路三品王旁边的福建沙县小吃馄饨王的汤是虾味的,馅又脆又鲜
万隆旁的北宁街小巷也有一家云吞王分店,吞王和馄饨王都是同一家人开的
7. 南宁哪里有学做油条技术的
好好学门技术，正确用技术实现人生梦想。如果倾向于学技术，也是不错的，毕竟现在技术工人工资最高，学技术可以学厨师，现在川菜挺热门的。
8. 油条包子的做法.南宁有什么小吃
油条做法
原料
1、主料：面粉5000克（标准粉）。 2、辅米：盐65克，明矾50克，小苏打60克，水3000克，花生油7500克。
[更多：]
制法
1、将盐、明矾倒入面盆内，放入3000克的水，用手搅拌待，明矾、盐全部溶化没有颗粒时，再放入小苏打拌两下，再将面粉倒入水里搅匀，然后单手揉搓，待整块面团揉至表面光滑有弹性时止。分成两块，揉成团，上面用潮布盖好。
2、放入盆中，饧面1小时后再团好，盖上潮布，放约1小时，中间两次用手将面团从边沿往中间接叠（手沾水，冷天时间要长一些，要随着气温的变化改变饧面时间）。
3、饧好的面用手拉成长条，用小刀切成每条约厚0.7厘米、宽2.5厘米、长12厘米的小长条，厚薄要均匀。
4、锅置旺火上，下油烧至八成热。
5、把两个小长条叠在一起，两头要叠齐，中间用小木棍压一下，然后拉至25厘米长，沿着锅边旋转2～3圈，轻轻晃动下油锅内，拨油条时要轻、稳（以油不晃为好）。用筷子轻轻钳住油条，每根油条翻身四五次，待油条胀发，呈金黄色时捞起，沥干油即成。
----------------------
炸油条四方
油炸鬼(油条)：
材料：根面一斤，白矾\\\三钱，食粉四钱，食盐三钱，清水十两。
制法：
先将白矾\\\研成粉末，放在清水中，加入食粉，盐。（要用大些盆子盛著）。
1、根面放在按板上，开一窝形，将上列之水放在中间拌匀成面团，三小时后略 搓?。
2、用刀切两条相叠，以刀背压一凹纹，使之相连，放油镬炸至金黄色即可
油条(一)
上星期刚好看到霹雳台 快乐?N房 阿义正在教油条 就把食谱顺手抄下 据说不太好作
材料:水360cc 阿摩尼??1.2g 小苏打9.4g 明矾\\\7.5g 盐11g 高粉600g
作法:
将第一项先调匀 高粉加入拌匀 不能用揉 要用挤压式 由旁拉向中间挤压成团 用PE膜覆盖等30分钟 再挤压 翻面 PE膜覆盖30分钟(共2次)
面团抹沙拉油 放入PE袋中 醒5至7小时
取出两手将面团往两端慢慢拉长 放工作抬上 先洒粉 杆成10cm(长)x0.5cm(厚) 再横切1cm宽
以2根一组相叠 以铁丝在中横压 再稍拉长
入油?炸 要不停的翻转
说明
很烦复吧 光准备材料就头痛 还是买现成的吧
油条（二）
材料：面粉一杯、温水1/3杯、糖一小匙、乾酵母1/3包、明矾\\\粉1/6小匙、盐半小匙
作法：
先将明矾\\\与盐加在面粉中筛过，再加入其他材料混合�l面置二小时以上
将发好的面撖成长条，约四吋宽，1/4至1/6吋厚，用刀切成约半吋左右小条。每两条一叠，用竹筷压一道沟使稍连起，提起，扭转，拉长，置?L油中炸至金黄即可
说明：
一杯面粉的量已够四人吃一大餐了
国外超市的 Cake Mix 部门，有一种盒装的 Bisquick 粉，只要加少许明矾\\\和好即可，但因其中已经有盐，只能做代用品
油条（三）
材料1：高筋面粉6杯, 清水2杯
材料2：碳酸铵2小匙（或发粉1大匙）, 小苏打2小匙, 明矾\\\1又1/2小匙（如无可免用）, 盐1又1/2小匙
做法：
材料2和清水搅拌至溶解,加入面粉搅拌至光滑.放置松弛约4hr.
把面团杆平成薄片，切1cm宽的长条，拿两条叠在一起，用细棒在纵向压一条纹。一面将两端拉长放入油?中炸成金黄色即可.
回复：油条制做细节有吗?
1，象蒸馒头一样发面，在面粉里加一点盐，面和软一点。
2，在面上涂点油，将面切成小条状，两块叠在一起拉长。
3，下油锅炸。
9. 我想问一下南宁的油条多少钱一根！大饼多少钱一斤
1～5块都有反正就是不见得有五毛的。城市这么大
10. 南宁仙葫哪里有卖油条
一般只有在面馆或者早餐店会有的
建议自己出去看看就好
或者自己尝试做做
做法如下
原料:面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。
做法:
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起;
3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。