1. 哪里有正宗烟熏肠卖
如果是要烟熏的腊肉，你买源鄂良辰的就对了，他们的腊肉是非常好的，山里养的土猪不说，烟熏闻隔着包装就能闻的到，很香的，味道也非常好，我是广东的，娶了个湖北老婆，她买的，我吃的都觉得很喜欢，咸淡适中，也只是一点点辣，后来我让她买了十包八包的送给我的广东朋友们，他们个个都说好吃。连广东人都喜欢的烟熏腊肉。你知道的，广东人对吃是非常有研究的。
2. 哪里的烟熏肠好吃又不贵
源鄂良辰 ，是我吃过的感觉最好吃的烟熏腊肉了，我记得以前我们老家都是自家养的猪，然后用盐腌一下就吊起来熏，起码都要熏个把月以上，现在都出来大城市了，老母亲也过世了，再想吃到以前那种味道实在太难，后来也是一个朋友他们走亲戚，别人送了几包烟熏肠，给我了一带，隔着袋子都能闻到烟熏味，烟熏味真的很浓，一闻就知道是真正熏了很久的了。味道也像极了我们老家那儿的味
3. 烟熏肠怎么炒最好吃
一般烟熏的肠子放到热水里清洗干净以后上锅煮15分钟。煮好后配上竹笋或者是辣椒炒出来都非常好吃。特别是云南人家用择耳根炒烟熏肠也非常的美味。
4. 卤菜，香肠，烤肠都听说过，烟熏肠大家吃过吗
熏货很多地方都有，是卤完后再用烟熏，通常使用锯末加糖进行熏制。
5. 贵州烟熏肠怎样做好吃
熏肉的做法是，将肉按一定的规格划成块，撒上盐，搭在木架上用松柴烟熏干，这样就可保存较长时间。还有一种制法是将羊的内脏掏空，烧掉毛，皮连肉一起剁成块，撒上盐，熏干，可以保存到次年的6-7月份。另将牛、羊瘦肉撒上盐灌进肠衣内，两头扎紧，晾干，称腊肠。马肠和腊肠脂肪丰富，熏烤熟后，味道香美，并能保存根长时间。 ---------------------- 松子熏肉 原料/调料] 去骨带皮肋条猪肉500克，松子15克，时菜150克，冰糖、绍酒、酱油、葱白段、姜片、花椒、陈皮、芝麻油、熟猪油、茶叶、白糖各适量。 [制作流程] ①将猪肋条肉修成长18厘米、宽14厘米、厚2．5厘米的长方形，洗净后，用盐及花椒拌和一起，均匀擦在肉上胞渍(夏季约2小时，冬季约4小时)，取出后洗净，用洁布吸干水，然后用铁叉平叉入肉内，然后将皮朝下，上炉烘烤，待皮烤焦后离火，抽去铁叉，浸入清水内泡约10分钟，待肉皮回软后取出，用刀刮去焦皮部分，再用清水洗净。 ②取砂锅一只，用竹箅垫底，上面放入葱白段、姜片，再放入猪肉(皮朝下)，加入酱油、绍酒、冰糖、陈皮、松子仁及清水约300克，盖盖，放在大火上煮滚后，移至小火上焖约2小时(视肉酥烂为度)，取出滤净汤汁。 ③将茶叶和白糖，放入空铁锅内，架上铁丝络，络上平放葱叶，再放上猪肉(皮朝上)，铁锅加盖，不使漏气，置大火上烧几分钟。视锅内冒出浓烟时离火，再稍焖一下，待肉色金黄，味带熏香取出，用芝麻油涂擦肉皮，然后斜切成8片(刀距约2．2厘米)，再从中间切一刀，即切成16片，保持原状，装入长腰盘中间，同时将砂锅内松子仁捞出，摆放在肉皮上。 ④在熏肉改刀的同时，炒锅置大火上，下油，烧至六成熟，放入时令绿叶蔬菜，加入盐、白糖、味精炒熟(保持色泽碧绿)起锅，分放肉块两端即可 ------------------ 猪肉加调料，并配以丁香、肉桂等中药饮片，经浸泡、排酸、刮皮、煮熟、熏制而成。色泽金黄，精细熟烂，香味浓郁，肥而不腻，瘦而不柴，不易腐变。另以熏肉片汤浮油拌入调料和面，烙成油酥薄饼，外酥里嫩，层薄如纸，油香浓郁，与熏肉佐葱丝、面酱配套而食