㈠ 哪里有批发恋爱豆腐果
有时你不经意的一句话,会影响我一天的心情,你可能是随便的一说,但我却认真的难过了。
㈡ 贵阳恋爱豆腐果介绍
“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油,下用糠壳作燃料,将豆腐块放在铁烤床上不停翻动,至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、香醋等!非常好吃!
㈢ 贵州贵阳恋爱豆腐果广州哪里有得吃
广州还真没听说有这个,不过你可以去小吃街看看。上下九荔湾广场附近有挺多小吃,你可以去看看。
㈣ 贵阳恋爱豆腐果
听名字好像挺甜的,想吃也只能流口水,难道你要给我寄过来吗?
㈤ 在贵阳那里能学做恋爱豆腐果
可以学的地方很多,这里我给你一个好的建议,应聘到大的酒店去当小吃学徒或打荷工人,不但不用交学费,还有工资拿。另外酒店一般都是在忙不过来时才招人,所以师傅巴不得你早点学会,他好轻松一点,所以只要你肯学,他会全心全意的教的。再者说了,能在大酒店里做恋爱豆腐果等小吃的师傅,手艺一定不一般!因为外面一份十多二十块钱,酒店里却是七八十以上。希望我的回对您有帮助,望采纳!
㈥ 贵阳小吃恋爱豆腐果是怎么做的
恋爱豆腐果是贵阳名小吃之一,其名奇特,意味深长,一则说法是:过去吃豆腐果的大多是情人、恋人,他们一边吃,一边说着悄悄话,这比压马路的谈情说爱别有一番情趣;另一说法是:吃过这种豆腐果的人,就难以忘记它,总是想来吃,恋着它。恋爱豆腐果是将豆腐切成小块,防在擦有食油的铁网上,用锯木屑小火烘烤,待烤至外壳焦黄油亮,象吹进气一样的膨胀起来,剖开一个口,放入用辣椒、酱油、食盐、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜,末等拌成的“蘸水”。辣香嫩烫,咸鲜爽口。
自己突然无缘由的想去贵阳了,想看黄果树了,打听一下如果有五天的时间够不够。
“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油,下用糠壳作燃料,将豆腐块放在铁烤床上不停翻动,至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟,趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,而且价廉物美、携带方便、节省时间,是风靡贵州的大众小吃。
“恋爱豆腐果”是烤豆腐果的雅号。它之所以有这样一个雅号,是因为它的流行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。
1939年,我国北部、东部、中部的大片国土已沦丧日本侵略军铁蹄之下,为进一步扩大侵略,日军还对西南大后方进行空袭。当时,贵阳也是他们袭击的重要目标。贵阳自被空袭后,警报频繁,有时一天几次。市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇,在菜地里搭了数间茅屋,作为制造“烤豆腐果”场地,在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。空袭开始后,这几间茅屋成了避空袭的场所,人来人往,十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖,他们发现躲警报的人往往腹中饥饿,又无法回家就餐,就将这几间作坊辟成店铺,向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快,吃起来简单,价格便宜,又能充饥,很快就打开了销路。
一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥,吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女,却买一盘豆腐果,蘸着辣椒水,细嚼慢咽,谈天说地,一坐就是半天。还有一些青年,也经常在此相聚,逐渐谈起恋爱来。他们似乎忘记了空中的威胁,把张家店铺当成谈情说爱的场所,显得更加浪漫,一时成了街谈巷议的佳话。久而久之,人们常说吃烤豆腐果为吃恋爱豆腐果,张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫很快影响到全贵阳的青年人,他们纷纷前来品尝。
抗战结束后,吃恋爱豆腐果的人仍有增无减,他们虽然没有过去那样浪漫。但却饱尝了美味的小吃。以至于在今天的贵阳,恋爱豆腐果仍是当地名小吃,不仅深受当地人喜爱,而且还得到过往的外地人的青睐。
㈦ 那里有成品恋爱豆腐果批发
贵阳一种久负盛名的汉族传统小吃。现今在简称“豆腐果”豆腐先经碱水洗泡发酵,然后切成长方形小块,用无味的柏木锯面作燃料,烤至两面发黄,食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开,添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料,趁热吃下,咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷,随处可尝到。