❶ 第二代辣酒煮花螺的汁水怎么做
材料1:
主角当然是花螺咯,在广州黄沙海鲜批发市场买的,今天的个比较大,48元一斤,弄了一斤半,平时小个的也就是42,45左右吧。
材料2:
姜片、蒜末、葱段和青红辣椒(青红辣椒点缀用的,不放也没问题,辣味不从这来)
材料3:
当然要放点香料,就是桂皮、花椒、八角。
材料4:
豆瓣酱、花雕酒。豆瓣酱我用带辣味的,也可以用一般的豆瓣酱,花雕酒是个人喜好,黄酒白酒等都可以放,自己喜欢了。
❷ 有谁知道广东湛江麻章这边哪里有田螺、海螺、花螺……所有螺类批发市场吗急急急
霞山东风就有,你是要买的还是卖的呢?
❸ 巨型蜗牛入侵南宁,这种蜗牛可以吃吗
【巨型蜗牛】
巨型蜗牛,俗名褐云玛瑙螺、花螺、菜螺、东风螺、法国螺等,又称非洲大蜗牛,是腹足纲软体动物,为陆栖蜗牛。巨型蜗牛原产非洲,分布于世界各地,由于其繁殖迅速、食量大,并且会传染鼠肺线虫病,被国际自然保护联盟列为入侵物种。
【这种蜗牛能否食用?】
食用危害极大,不能食用
农林专家认为,非洲大蜗牛是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主,尤其会传播结核病和嗜酸性脑膜炎。它们会传播鼠肺线虫,这有可能感染人类造成一种脑膜炎,人类食用危害极大。
❹ 辣酒煮花螺的做法窍门
材料1: 主角当然是花螺咯,在海鲜批发市场买的,今天的个比较大,48元一斤,弄了一斤半,平时小个的也就是42,45左右吧。 材料2: 姜片、蒜末、葱段和青红辣椒(青红辣椒点缀用的,不放也没问题,辣味不从这来) 材料3: 当然要放点香料,就是桂皮、花椒、八角。 材料4: 豆瓣酱、花雕酒。豆瓣酱我用带辣味的,也可以用一般的豆瓣酱,花雕酒是个人喜好,黄酒白酒等都可以放,自己喜欢了。 做法: 1.用油把姜片蒜末爆香了,如果你想刺激点,可以放红色的小指天椒。 2.放点水,然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟,这主要是想让香料出味道。 3.可以放入豆瓣酱和花雕酒,放的时候要注意豆瓣酱的量,可以偏咸,但别过分。而花雕酒则大方点,我是倒了半瓶,说到底还是个人喜好了。 4.水开了就可以放花螺,煮上个3、4分钟便可,太久螺肉就老了。最后放入葱段和青红椒,还可适量放点糖、鸡精、生抽调味。这就大功告成。 干锅紫苏辣酒煮花螺 配料: 花螺(又名小风螺)600克。尖红椒25克。植物油50克,精盐3克,味精5克,鸡精5 克,蚝油10克,剁椒10克,料酒250克,姜20克,蒜子10克,香葱10克,鲜紫苏联15克,胡椒粉3克,鲜汤150克。 特色: 螺肉脆嫩,汤味鲜香可口。 操作: 1、将花螺放入冷水锅内,烧开后捞出,去壳取肉,洗净后待用。 2、尖红椒去蒂、切圈,姜、蒜子切末,紫苏切碎,香葱切花。 3、净锅置旺火上,放入姜末、蒜末、剁椒、紫苏炒香,再下入花螺肉炒干水分,加精盐、味精、鸡精、蚝油炒匀,倒入料酒、鲜汤,放入尖红椒圈稍焖,撒上胡椒粉,出锅装入干锅内,撒上葱花,带火炉上桌即可。
❺ 花螺的产地在哪里哪里最便宜
花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属,分布于我国东、南沿海,东南亚及日本也有分布;我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areolata、泥东风螺babylonia lutosa和台湾东风螺babylonia formosae三种。
东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一,近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000~2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验,本文报道东风螺养殖生物学及人工养殖的发展状况,旨在为今后东风螺养殖产业的持续发展提供科技保障。
❻ 怎样炒花螺
材料1:
主角当然是花螺咯,在广州黄沙海鲜批发市场买的,今天的个比较大,48元一斤,弄了一斤半,平时小个的也就是42,45左右吧。
材料2:
姜片、蒜末、葱段和青红辣椒(青红辣椒点缀用的,不放也没问题,辣味不从这来)
材料3:
当然要放点香料,就是桂皮、花椒、八角。
材料4:
豆瓣酱、花雕酒。豆瓣酱我用带辣味的,也可以用一般的豆瓣酱,花雕酒是个人喜好,黄酒白酒等都可以放,自己喜欢了。
做法:
1.用油把姜片蒜末爆香了,如果你想刺激点,可以放红色的小指天椒。
2.放点水,然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟,这主要是想让香料出味道。
3.可以放入豆瓣酱和花雕酒,放的时候要注意豆瓣酱的量,可以偏咸,但别过分。而花雕酒则大方点,我是倒了半瓶,说到底还是个人喜好了。
4.水开了就可以放花螺,煮上个3、4分钟便可,太久螺肉就老了。最后放入葱段和青红椒,还可适量放点糖、鸡精、生抽调味。这就大功告成。
干锅紫苏辣酒煮花螺
配料:
花螺(又名小风螺)600克。尖红椒25克。植物油50克,精盐3克,味精5克,鸡精5 克,蚝油10克,剁椒10克,料酒250克,姜20克,蒜子10克,香葱10克,鲜紫苏联15克,胡椒粉3克,鲜汤150克。
特色:
螺肉脆嫩,汤味鲜香可口。
操作:
1、将花螺放入冷水锅内,烧开后捞出,去壳取肉,洗净后待用。
2、尖红椒去蒂、切圈,姜、蒜子切末,紫苏切碎,香葱切花。
3、净锅置旺火上,放入姜末、蒜末、剁椒、紫苏炒香,再下入花螺肉炒干水分,加精盐、味精、鸡精、蚝油炒匀,倒入料酒、鲜汤,放入尖红椒圈稍焖,撒上胡椒粉,出锅装入干锅内,撒上葱花,带火炉上桌即可。
❼ 庄河都有那些海鲜批发市场
青岛城阳水产品批发市场大强水产驻庄河商务处
地址:大连市庄河市三寰大街254-2附近
海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
海鲜种类
1.鱼类 (活鲜)
大黄鱼雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼
海鳝鱼海鲶鱼 海鲁鱼海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼
美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼 鲈鱼 鲅鱼 舌头鱼 辫子鱼 海鲫鱼
2. 鱼类 (冰鲜)
沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子三文鱼小嘴鱼 棒鱼
老板鱼黄花鱼安康鱼拔鱼 加吉鱼 海浮鱼八角鱼
沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼
面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼红刀鱼 河刀鱼
杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头
金枪鱼 八带鱼岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼
3.贝类 (活鲜)
夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺小海鲜韩国螺
乌鲍螺鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝白云贝蝴蝶贝
百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子蛏子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺海兔花螺 钢螺
青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线
4.虾类
龙虾龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾
桃花虾 小河虾 小红虾
5.肉类(冰鲜)
鸟贝肉大蛤肉蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠
毛蚬肉尤鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑
蛰头 蛰皮 鲜海蛰沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜
6.冰鲜类(水发)
水发参虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子
7、蟹类
梭子蟹 青蟹 毛蟹 红蟹
8、藻类
海带片 海木耳 海带扣 龙须菜 裙带菜
❽ 巨型蜗牛入侵南宁,这种蜗牛可以吃吗
【这种蜗牛能否食用?】
食用危害极大,不能食用
农林专家认为,非洲大蜗牛是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主,尤其会传播结核病和嗜酸性脑膜炎。它们会传播鼠肺线虫,这有可能感染人类造成一种脑膜炎,人类食用危害极大。