㈠ 现在。。牛的筋头巴脑 。多少钱一斤
我们这边17元一斤
㈡ 筋头巴脑是牛身上哪一部位
筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。
此外，筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过公司研发部不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
㈢ 哈尔滨筋头巴脑锅和羊蝎子锅哪里好吃又便宜
学府四道街有一家老北京羊蝎子，价格不贵，味道很棒
㈣ 筋头巴脑生的从哪里买
筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。此外，筋头巴脑特指菜谱。
筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过公司研发部不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
筋头巴脑
主料：鲜牛骨、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、萝卜。
辅料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。
制作方法：
（1）鲜牛骨、牛杂和萝卜切块；
（2）用纱布袋装好的锅底汤料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽）；
（3）切好的原料入开水，撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水，再加人清水，加入萝卜入高压锅15分钟；
（4）改用小火继续烧30分钟，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的调味汁即可。
特点：辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
火锅做法
原料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。
调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然，麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。
准备工作：
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米左右的块。
2、土豆顺刀切长块，胡萝卜切厚片，香菇洗净。
3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口味调合制作调味蘸料。
烹饪方法：
1、大铁锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，加半锅水烧开。
3、将焯好的筋头巴脑全部下锅，放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料，大火烧。
4、开锅后，改用小火炖4小时，关火后再焖几分钟。
5、将土豆块、胡萝卜平铺在大砂锅底，加少许香菇，把煮熟的筋头巴脑放入大砂锅继续炖煮，开锅即可食用。其间，可边吃边下菜 。
㈤ 筋头巴脑哪里有现货
你是指的原材料采购吧，筋头巴脑里用的主要是分割肉，板筋、蹄筋、腱筋、腩筋等等，十多种筋，因为筋的产量比较小，一般只有一些皓月、北大荒等大型屠宰加工厂才会进行分割出售，所以在批发市场上自己采购比较困难，品种和质量很难得到保证。一些正规的筋头巴脑连锁店，像刘一锅都是采取统一采购和配送的。
㈥ 筋头巴脑在哪里进货
华人乐队
㈦ 地点在哈尔滨～想要在早市夜市卖熟牛杂牛脸，筋头巴脑什么的。 但还没找到合适货源！求解答！！
我卖活牛
㈧ 哪个屠宰场批发碎肉筋头巴脑
这个只要到苏东市场或者大型的超市都有卖的，不一定非得屠宰场。
㈨ 哈尔滨筋头巴脑刘一锅 文府街店现在还开吗
不好也不敢告诉他，也不敢问他好不好。
㈩ 哈尔滨刘一手筋头巴脑锅都哪有哪些店~
刘一锅筋头巴脑一锅香
（建国店）建国街21号(近六十中)， 84850162 84850048
（松北店）世茂大道213号，88119858
（平房店）友协大街148号，86504567
（文府街店）南岗区文府街，86213333